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Casseuse d’œufs 3 files RZ—3

The operator manually requires 30 pieces of eggs on the tray with the supplied stainless steel overlay. The machine automatically collects eggs from the tray by moving them over knives that break and flare shell. Subsequently, the white and the yolk to the gutter flow down together controller. The operator of the machine is searching the damaged egg yolks and remove them to the gutter drain. Egg white and yolk flow into the distributor, which redirects separate white and yolk to substituted buckets.


Machine RZ-3 is equipped with two operating modes precise and fast: Precision mode should be used for processing material of poor quality. In such eggs white is watery and the yolk — very weak. Knives machine running in strict mode, flare shell slowly and gently, so that the yolk gently flows from the broken shell and the number of broken yolks drops drastically. Quick mode is designed to break the eggs of ordinary quality. In such eggs white has the gel form and the yolk is compact. In this mode, the machine operates at maximum efficiency. Egg breaker machine RZ-1 is also equipped with a variable speed operation. At any time and in any mode, you can slow down or speed using a potentiometer. The machine also has the ability to adjust the height of the knives and the strength of their hitting. This property often proves useful when breaking eggs with weak shells.

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Utilisation:  Casseuse d’œufs utilisés pour produire du liquide d’œuf frais. Capable de séparer les jaunes du blanc.
Comment ça fonctionne:  La machine reproduit le travail de la main humaine. Les coquilles d’œufs sont cassées et ouvertes par des couteaux spéciaux. Les standards d’hygiène sont très élevés.
Destination:  Pâtisseries, confiserie, crêperies, biscuiteries, entreprises de transformation d’œufs.
Capacité:  Max. 9 600 œufs par heures
Alimentation:  0,57 kW, 1 × 230 V, 50~60 Hz
Espace de travail
minimum: 
1 900 × 2 600 mm
Dimensions:  1100 × 1900 × 1100(h) mm
Poids:  ok. 155 kg
Personnel:  1–2 personnes
Livraison:  Disjoncteurs d'oeufs avec la fonction de séparation blanc du jaune d'oeuf nous livrons personnellement à l'adresse indiquée, nous aider à l'installation et assurent la formation.
Garantie:  Les appareils sont couverts par une garantie de 12 mois sur les pièces.
Note:  The machine includes:
quality control module disallowing weak yolks get into final product. The machine is equipped with yolks-whites separator, and also has 2 modes: fast and precisely,
2.unique setting system of knife depth penetration of egg.
Avant les œufs de perforation doivent être refroidis à température max. 10°C.
Si les œufs sont de mauvaise qualité, les jaunes de séparation des blancs peuvent être difficiles (car les jaunes d'œufs sont faibles, ils peuvent être endommagés). Nous recommandons une qualité de test simple des œufs.
Toutes les pièces de machine en contact avec les oeufs sont en acier inoxydable EN 1.4301 (AISI 304).
Étant donné en combinaison des paramètres de la machine sont sujets à changement et le développement.



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