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EIERBRECHMASCHINEN / RX-2

RX-2 Eierbrechmaschine

 

Trennung des Eiweißes und des Eigelbes, Kapazität 13000 Eier/Stunde

RX-2 Eierbrechmaschine

 

Trennung des Eiweißes und des Eigelbes, Kapazität 13000 Eier/Stunde
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ANWENDUNG: Konditoreien, Bäckereien, Nudelproduktionsbetriebe
KAPAZITÄT: 13000 Eier/Stunde
ERSETZT:  28 Personen
KOMPATIBILITÄT: 2xVEL-30, MX-2, UX-2, 2xPS1, 2xFS
VERSORGUNG: 1 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 1 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz
PRESSLUFT: n/d
WASSER: Wasseranschluss
ABMESSUNGEN: 3900x970x1550 mm
MINIMALER ARBEITSRAUM: 4500×2500 mm
GEWICHT: 415 kg
BEDIENUNG: 2-3 Personen
ZUSÄTZLICHE INFORMATION
Erfordert einen Wasseranschluss, um das CIP-Reinigunsystem zum Einsatz zu bringen. Kompatibel mit dem UZS-Eierschalenbrecher. Folgendes sollte bei Eiern von schlechter Qualität beachtet werden, wenn die Trennung erforderlich ist : bevor das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird, sollten die Eier auf eine Temperatur unter 14 Grad Celsius gekühlt werden. Es wird empfohlen einen einfachen Ei-Frischetest durchzuführen. Alle Elemente unserer Maschinen, die mit den Eiern in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt EN 1.4301 (AISI 304).
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  DATENBLATT

BESCHREIBUNG

Eierbrecher RX-2 verwendet eine Schwerkraftrollenzuführung, die die Eier in den Brechbereich einführt. Die hohe Effizienz der Maschine wird durch den Einsatz innovativer Rotationsbrechwerke erreicht. Das Gerät bricht die Schalen mit richtig profilierten Messern und imitiert die Arbeit menschlicher Hände. Diese äußerst hygienische Eieraufschlagmethode ist eine Innovation von OVO-TECH . Die aufgeschlagenen Eier durchlaufen dann eine speziell entwickelte Kompaktsteuerung zur zusätzlichen Qualitätskontrolle. Nach dem Durchlauf durch Steuerung gelangen die Eier zu einem Separator, wo das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird. Das Schalenvolumen von aufgeschlagenen Eiern wird durch einen unabhängigen Universal-Schalenbrecher UZS reduziert. Diesr sorgt für eine Reduzierung des Schalenvolumens um 95 %. Die Maschine kann mit Hilfe einer CIP-Anlage gereinigt werden. Der Eierbrecher ist aus Stahl gefertigt EN 1.4301 (AISI 304).

Verfügbare Lieferoptionen

 

Luft

Land

Meer

D2D *

* Nur USA und EU

ANWENDUNG: Konditoreien, Bäckereien, Nudelproduktionsbetriebe
KAPAZITÄT: 13000 Eier/Stunde
ERSETZT:  28 Personen
KOMPATIBILITÄT: 2xVEL-30, MX-2, UX-2, 2xPS1, 2xFS
VERSORGUNG: 1 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 1 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz
PRESSLUFT: n/d
WASSER: Wasseranschluss
ABMESSUNGEN: 3900x970x1550 mm
MINIMALER ARBEITSRAUM: 4500×2500 mm
GEWICHT: 415 kg
BEDIENUNG: 2-3 Personen
ZUSÄTZLICHE INFORMATION
Erfordert einen Wasseranschluss, um das CIP-Reinigunsystem zum Einsatz zu bringen. Kompatibel mit dem UZS-Eierschalenbrecher. Folgendes sollte bei Eiern von schlechter Qualität beachtet werden, wenn die Trennung erforderlich ist : bevor das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird, sollten die Eier auf eine Temperatur unter 14 Grad Celsius gekühlt werden. Es wird empfohlen einen einfachen Ei-Frischetest durchzuführen. Alle Elemente unserer Maschinen, die mit den Eiern in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt EN 1.4301 (AISI 304).
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BESCHREIBUNG

Eierbrecher RX-2 verwendet eine Schwerkraftrollenzuführung, die die Eier in den Brechbereich einführt. Die hohe Effizienz der Maschine wird durch den Einsatz innovativer Rotationsbrechwerke erreicht. Das Gerät bricht die Schalen mit richtig profilierten Messern und imitiert die Arbeit menschlicher Hände. Diese äußerst hygienische Eieraufschlagmethode ist eine Innovation von OVO-TECH . Die aufgeschlagenen Eier durchlaufen dann eine speziell entwickelte Kompaktsteuerung zur zusätzlichen Qualitätskontrolle. Nach dem Durchlauf durch Steuerung gelangen die Eier zu einem Separator, wo das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird. Das Schalenvolumen von aufgeschlagenen Eiern wird durch einen unabhängigen Universal-Schalenbrecher UZS reduziert. Diesr sorgt für eine Reduzierung des Schalenvolumens um 95 %. Die Maschine kann mit Hilfe einer CIP-Anlage gereinigt werden. Der Eierbrecher ist aus Stahl gefertigt EN 1.4301 (AISI 304).

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RX-2 Eierbrechmaschine imitiert

weil die Arbeitmenschlicher Hände doch instead durchhowever  die Verwendungder speziellen mit i.e. during finally instead otherwise secondly anderen worten wpneumatischenSaugnapfhaken.

Die Saugnapfhaken i.e. RX-2 Eierbrechmaschine weil

fangendas Ei, mit during finally instead otherwise secondly anderen worten dessen Schale so dass dann mit einem speziellgestalteten Messer instead gebrochen another however wird. Dannöffnen weil die Arme die Schale during finally instead otherwise secondly und daszerbrochene Ei geht i.e. zum Separator ,mit anderen worten doch wo das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird. Zuerst another Diesehygienischste instead Methode zum Brechen vonEiern i.e. ist eine Innovation von OVO-TECH. Aufgrund der geringen mit anderen worten Abmessungen because undder so dass i.e. hohen during finally instead otherwise secondly Hygienie however wird die RZ-0-Maschinesowohl in der Lebensmittel- als auch in der weil Pharmaindustrie

eingesetzt RX-2 Eierbrechmaschine i.e. mit anderen worten.

Zuerst Die Maschine so dass instead sammelt jedoch during finally instead otherwise secondly i.e. but mit anderen worten automatisch however weil

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