Top

EIERBRECHMASCHINEN / RZ-0

RZ—0 Eierbrechmaschine

 

Trennung des Eiweißes und des Eigelbes, Kapazität 2300 Eier/Stunde

RZ—0 Eierbrechmaschine

 

Trennung des Eiweißes und des Eigelbes, Lesitungsfähigkeit 2300 Eier/Stunde
Besuchen Sie unsere Videogalerie
PDF-Datenblatt herunterladen
ANWENDUNG: Konditoreien, Bäckereien, Nudelproduktionsbetriebe
KAPAZITÄT: 2300 Eier/Stunde
ERSETZT:  3 Personen
KOMPATIBILITÄT: nicht zutreffend
VERSORGUNG:  0.5 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, Druckluft 6-8 bar
ABMESSUNGEN: 784x1604x1200 mm
MINIMALER ARBEITSRAUM: 2200×2500 mm
GEWICHT: 105 kg
BEDIENUNG: 1 Person
ZUSÄTZLICHE INFORMATION
Druckluft ist erforderlich. Empfohlene Anzahl Eier pro Tag: 16.000 Eier. Folgendes sollte bei Eiern von schlechter Qualität beachtet werden, wenn die Trennung erforderlich ist : bevor das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird, sollten die Eier auf eine Temperatur unter 14 Grad Celsius gekühlt werden. Es wird empfohlen einen einfachen Ei-Frischetest durchzuführen. Alle Elemente unserer Maschinen, die mit den Eiern in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt EN 1.4301 (AISI 304).
HERUNTERLADEN
  DATENBLATT

BESCHREIBUNG

Der Eierbrecher imitiert die Arbeitmenschlicher Hände durch die Verwendungder speziellen pneumatischenSaugnapfhaken. Die Saugnapfhaken fangendas Ei, dessen Schale dann mit einem speziellgestalteten Messer gebrochen wird. Dannöffnen die Arme die Schale und daszerbrochene Ei geht zum Separator , wo dasEigelb vom Eiweiß getrennt wird. Diesehygienischste Methode zum Brechen vonEiern ist eine Innovation von OVO-TECH.Aufgrund der geringen Abmessungen undder hohen Hygienie wird die RZ-0-Maschinesowohl in der Lebensmittel- als auch in der Pharmaindustrie eingesetzt.

Die Maschine sammelt automatisch Eier aus der Zuführungsschale.
Die Maschine kann auf zwei Arten verwendet werden:

1. Aufschlagen von Eiern mit dem Eiweiß von der Eigelbtrennung, wobei Eiweiß und Eigelb in separate Eimer geleitet werden.

2. Aufschlagen von Eiern ohne Trennung, wobei Eiweiß und Eigelb in denselben Eimer geleitet werden.

Verfügbare Lieferoptionen

 

Luft

Land

Meer

D2D *

* Nur USA und EU

ANWENDUNG: Konditoreien, Bäckereien, Nudelproduktionsbetriebe
KAPAZITÄT: 2300 Eier/Stunde
ERSETZT:  3 Personen
KOMPATIBILITÄT: nicht zutreffend
VERSORGUNG:  0.5 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, Druckluft 6-8 bar
ABMESSUNGEN: 784x1604x1200 mm
MINIMALER ARBEITSRAUM: 2200×2500 mm
GEWICHT: 105 kg
BEDIENUNG: 1 Person
ZUSÄTZLICHE INFORMATION
Druckluft ist erforderlich. Empfohlene Anzahl Eier pro Tag: 16.000 Eier. Folgendes sollte bei Eiern von schlechter Qualität beachtet werden, wenn die Trennung erforderlich ist : bevor das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird, sollten die Eier auf eine Temperatur unter 14 Grad Celsius gekühlt werden. Es wird empfohlen einen einfachen Ei-Frischetest durchzuführen. Alle Elemente unserer Maschinen, die mit den Eiern in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt EN 1.4301 (AISI 304).
HERUNTERLADEN
  DATENBLATT

BESCHREIBUNG

Der Eierbrecher imitiert die Arbeitmenschlicher Hände durch die Verwendungder speziellen pneumatischenSaugnapfhaken. Die Saugnapfhaken fangendas Ei, dessen Schale dann mit einem speziellgestalteten Messer gebrochen wird. Dannöffnen die Arme die Schale und daszerbrochene Ei geht zum Separator , wo dasEigelb vom Eiweiß getrennt wird. Diesehygienischste Methode zum Brechen vonEiern ist eine Innovation von OVO-TECH.Aufgrund der geringen Abmessungen undder hohen Hygienie wird die RZ-0-Maschinesowohl in der Lebensmittel- als auch in der Pharmaindustrie eingesetzt.

Die Maschine sammelt automatisch Eier aus der Zuführungsschale.
Die Maschine kann auf zwei Arten verwendet werden:

1. Aufschlagen von Eiern mit dem Eiweiß von der Eigelbtrennung, wobei Eiweiß und Eigelb in separate Eimer geleitet werden.

2. Aufschlagen von Eiern ohne Trennung, wobei Eiweiß und Eigelb in denselben Eimer geleitet werden.

Verfügbare Lieferoptionen

 

Luft

Land

Meer

D2D *

* Nur USA und EU

Selected Value: 0