PASTEURISIERER / M-350
M-350 Eierpasteur
Die Maschine pasteurisiert 350 Liter/Zyklus
M-350 Eierpasteur
Die Maschine pasteurisiert 350 Liter/Zyklus
 |
ANWENDUNG: Eierproduzenten, Unternehmen, die Eier brechen, Bäckereien, Nudelproduktionsbetriebe. |
 |
KAPAZITÄT: 350 Liter/Zyklus |
 |
ERSETZT: n/z |
 |
KOMPATIBILITÄT: PS-1, FS, PM Box, FM |
 |
VERSORGUNG: 33 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 33 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz |
 |
PRESSLUFT: n/z |
 |
WASSER: aus der Kunden-Installation |
 |
ABMESSUNGEN: 960x960x2000 mm, 1200x1200x1200 mm |
 |
MINIMALER ARBEITSRAUM: 1800×1800 mm, 2200×2000 mm |
 |
GEWICHT: 180 kg, 150 kg |
 |
BEDIENUNG: 1 Mitarbeiter |
  |
|
 |
ZUSÄTZLICHE INFORMATION |
| Der Pasteur ist zum Pasteurisieren von Eiern, einschließlich Eiern der Kategorie B (nicht standardmäßige Größe und aufgeschlagene Eier) bestimmt. Erfordert Wasseranschluss von der Installation des Kunden. Die Maschine arbeitet in dreistündigen Zyklen. Alle Teile der Maschine, die mit Eiern in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl AISI 316. Die restlichen Teile sind aus Edelstahl AISI 304. | |
 |
HERUNTERLADEN |
 DATENBLATT |
BESCHREIBUNG
Das Pasteur-Set besteht aus zwei Maschinen: dem Pasteur M-350 und dem Beutelfüller BagInBox. Der Pasteurisierungsprozess besteht aus vier Phasen:
1. Der Tank des Pasteurs wird mit Flüssigei gefüllt, das dann automatisch auf eine Temperatur von 64-68°C [147-154°F] erhitzt wird,
2. Das auf Pasteurisierungstemperatur erhitzte Flüssigei wird im Behälter des Pasteurs aufbewahrt, wo es innerhalb von 7-15 Minuten pasteurisiert wird, wobei die Zeit auf dem Bedienfeld eingestellt werden kann.
3. Das pasteurisierte Flüssigei wird mit eiskaltem Wasser schnell auf 2°C [36°F] gekühlt,
4. Die gekühlte Eiflüssigkeit wird dann automatisch in den Beutelfüller gepumpt, wo sie gemessen und dann in BagInBox-Plastikbeutel gepumpt wird. Während des Pasteurisierungsprozesses wird das Flüssigei ständig gemischt, und der gesamte Prozess wird von einer eingebauten Steuerung überwacht und auf einem Rekorder gespeichert. Die Maschine ist mit einem halbautomatischen CIP-System (Clean-In-Place) ausgestattet, das nach einer Änderung der Schlauchkonfiguration die Maschine automatisch reinigt und desinfiziert.
Verfügbare Lieferoptionen
|
|
|
|
|
* Nur USA und EU
Besuchen Sie unsere Videogalerie
|
ANWENDUNG: Eierproduzenten, Unternehmen, die Eier brechen, Bäckereien, Nudelproduktionsbetriebe. |
|
KAPAZITÄT: 350 Liter/Zyklus |
|
ERSETZT: n/z |
|
KOMPATIBILITÄT: PS-1, FS, PM Box, FM |
|
VERSORGUNG: 33 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 33 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz |
|
PRESSLUFT: n/d |
|
WASSER: aus der Kunden-Installation |
|
ABMESSUNGEN: 960x960x2000 mm, 1200x1200x1200 mm |
|
MINIMALER ARBEITSRAUM: 1800×1800 mm, 2200×2000 mm |
|
GEWICHT: 180 kg, 150 kg |
|
BEDIENUNG: 1 Mitarbeiter |
| |
|
|
ZUSÄTZLICHE INFORMATION |
| Der Pasteur ist zum Pasteurisieren von Eiern, einschließlich Eiern der Kategorie B (nicht standardmäßige Größe und aufgeschlagene Eier) bestimmt. Erfordert Wasseranschluss von der Installation des Kunden. Die Maschine arbeitet in dreistündigen Zyklen. Alle Teile der Maschine, die mit Eiern in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl AISI 316. Die restlichen Teile sind aus Edelstahl AISI 304. | |
|
HERUNTERLADEN |
| DATENBLATT |
BESCHREIBUNG
Das Pasteur-Set besteht aus zwei Maschinen: dem Pasteur M-350 und dem Beutelfüller BagInBox. Der Pasteurisierungsprozess besteht aus vier Phasen:
1. Der Tank des Pasteurs wird mit Flüssigei gefüllt, das dann automatisch auf eine Temperatur von 64-68°C [147-154°F] erhitzt wird,
2. Das auf Pasteurisierungstemperatur erhitzte Flüssigei wird im Behälter des Pasteurs aufbewahrt, wo es innerhalb von 7-15 Minuten pasteurisiert wird, wobei die Zeit auf dem Bedienfeld eingestellt werden kann.
3. Das pasteurisierte Flüssigei wird mit eiskaltem Wasser schnell auf 2°C [36°F] gekühlt,
4. Die gekühlte Eiflüssigkeit wird dann automatisch in den Beutelfüller gepumpt, wo sie gemessen und dann in BagInBox-Plastikbeutel gepumpt wird. Während des Pasteurisierungsprozesses wird das Flüssigei ständig gemischt, und der gesamte Prozess wird von einer eingebauten Steuerung überwacht und auf einem Rekorder gespeichert. Die Maschine ist mit einem halbautomatischen CIP-System (Clean-In-Place) ausgestattet, das nach einer Änderung der Schlauchkonfiguration die Maschine automatisch reinigt und desinfiziert.
Verfügbare Lieferoptionen
|
|
|
|
|
* Nur USA und EU