• Hühnereierproduzenten – Rohstoff: Eier mit nicht standardmäßigen Abmessungen und zerbrochene Eier,
• Eiersortieranlagen – Rohstoff: Abfall, der bei der Eiersortierung anfällt,
• Eiergroßhändler – Rohstoff: Eier, die vor der Reife zurückgegeben werden, und gesunde Eier,
• Frühstücksrestaurants – Rohstoff: gesunde Eier

GARANTIERTE Amortisation der Investition: auch nach 6 Monaten /gilt für aus Glasscherben gewonnene Eimasse/.

Rohmaterial für die Pasteurisierung: Eierabfälle (Risse), Eirückläufer vor der Reife, untergroße Eier, Standardeier, gesunde und fehlerhafte Eier, aber sicher für den Menschen.

Set M-350 Komponenten:

1. Pasteurisator,
2. Heiz-/Kühleinheit,
3. Shell-Filter,
4. Abfüllmaschine mit Pumpe für Bag-in-Box-Beutel.

Steuerung: Die Pasteurisierung erfolgt in einem automatischen Zyklus, die Verpackung erfolgt halbautomatisch, die Messung der Eimassemenge erfolgt automatisch. Automatischer Wasch- und Desinfektionsmodus.
Registrierung und Archivierung des Pasteurisierungsprozesses – automatisch.

Fernsteuerung von Prozessen: Website.

Effizienz: Die ungefähre Zeit des Pasteurisierungs- und Kühlzyklus des Produkts hängt von der Menge des Rohmaterials ab: 175 l (3325 Eier) / 3,5 Std., 250 l (4750 Eier) / 5 Std., 350 l (6650 Eier) / 6 Std.

Qualitätspasteurisierung: lange, sichere Pasteurisierungszeit (Halten) der Eimasse bei der Pasteurisierungstemperatur (Standard 20 Minuten). Angepasst an die Qualität des Rohmaterials.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: 

Das M-350-Set ist für die Herstellung und Verpackung pasteurisierter Eimasse konzipiert, die im Brechprozess mit OVO-TECH-Geräten (UDTJ und RX) gewonnen wird.

Die Verpackung erfolgt mit einer automatischen Bag-in-Box-Abfüllmaschine. Der Ausgießer misst automatisch die Menge an Ei, die in Beutel im Bereich von 1 l bis 20 l gefüllt wird. Nach der Pasteurisierung kann die Masse bis zu 30 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Die Reinigung und Desinfektion des Gerätes erfolgt in einem automatischen Zyklus.