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PASTEURISIERER / M-350

M-350 Eierpasteur

 

PASTEURISIER- UND VERPACKUNGSSET FÜR EIER
HOCHWERTIGE PASTEURISIERUNG – für stark kontaminierte Eier – extreme Pasteurisierungszeit

M-350 Eierpasteur

 

PASTEURISIER- UND VERPACKUNGSSET FÜR EIER
HOCHWERTIGE PASTEURISIERUNG – für stark kontaminierte Eier – extreme Pasteurisierungszeit
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ENTWICKELT FÜR UNTERNEHMEN, DIE PASTEURISIERTE EIER WIEDERHERSTELLEN UND HERSTELLEN:  

  • Hühnereierproduzenten – Rohstoff: Eier mit nicht standardmäßigen Abmessungen und zerbrochene Eier,
  • Eiersortieranlagen – Rohstoff: Abfall, der bei der Eiersortierung anfällt,
  • Eiergroßhändler – Rohstoff: Eier, die vor der Reife zurückgegeben werden, und gesunde Eier,
  • Frühstücksrestaurants – Rohstoff: gesunde Eier

GARANTIERTE Amortisation der Investition: auch nach 6 Monaten /gilt für aus Glasscherben gewonnene Eimasse/.

Rohmaterial für die Pasteurisierung: Eierabfälle (Risse), Eirückläufer vor der Reife, untergroße Eier, Standardeier, gesunde und fehlerhafte Eier, aber sicher für den Menschen.

Set M-350 Komponenten:

  1. Pasteurisator,
  2. Heiz-/Kühleinheit,
  3. Shell-Filter,
  4. Abfüllmaschine mit Pumpe für Bag-in-Box-Beutel.

Steuerung: Die Pasteurisierung erfolgt in einem automatischen Zyklus, die Verpackung erfolgt halbautomatisch, die Messung der Eimassemenge erfolgt automatisch. Automatischer Wasch- und Desinfektionsmodus.
Registrierung und Archivierung des Pasteurisierungsprozesses – automatisch.

Fernsteuerung von Prozessen: Website.

Effizienz: Die ungefähre Zeit des Pasteurisierungs- und Kühlzyklus des Produkts hängt von der Menge des Rohmaterials ab: 175 l (3325 Eier) / 3,5 Std., 250 l (4750 Eier) / 5 Std., 350 l (6650 Eier) / 6 Std.

Qualitätspasteurisierung: lange, sichere Pasteurisierungszeit (Halten) der Eimasse bei der Pasteurisierungstemperatur (Standard 20 Minuten). Angepasst an die Qualität des Rohmaterials.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: 

Das M-350-Set ist für die Herstellung und Verpackung pasteurisierter Eimasse konzipiert, die im Brechprozess mit OVO-TECH-Geräten (UDTJ und RX) gewonnen wird.

Die Verpackung erfolgt mit einer automatischen Bag-in-Box-Abfüllmaschine. Der Ausgießer misst automatisch die Menge an Ei, die in Beutel im Bereich von 1 l bis 20 l gefüllt wird. Nach der Pasteurisierung kann die Masse bis zu 30 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Die Reinigung und Desinfektion des Gerätes erfolgt in einem automatischen Zyklus.

 
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Verfügbare Lieferoptionen

 

Luft

Land

Meer

D2D *

* Nur USA und EU

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Rohmaterial für die Pasteurisierung: Eierabfälle (Risse), Eirückläufer vor der Reife, untergroße Eier, Standardeier, gesunde und fehlerhafte Eier, aber sicher für den Menschen.

Set M-350 Komponenten:

  1. Pasteurisator,
  2. Heiz-/Kühleinheit,
  3. Shell-Filter,
  4. Abfüllmaschine mit Pumpe für Bag-in-Box-Beutel.

Steuerung: Die Pasteurisierung erfolgt in einem automatischen Zyklus, die Verpackung erfolgt halbautomatisch, die Messung der Eimassemenge erfolgt automatisch. Automatischer Wasch- und Desinfektionsmodus.
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Effizienz: Die ungefähre Zeit des Pasteurisierungs- und Kühlzyklus des Produkts hängt von der Menge des Rohmaterials ab: 175 l (3325 Eier) / 3,5 Std., 250 l (4750 Eier) / 5 Std., 350 l (6650 Eier) / 6 Std.

Qualitätspasteurisierung: lange, sichere Pasteurisierungszeit (Halten) der Eimasse bei der Pasteurisierungstemperatur (Standard 20 Minuten). Angepasst an die Qualität des Rohmaterials.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: 

Das M-350-Set ist für die Herstellung und Verpackung pasteurisierter Eimasse konzipiert, die im Brechprozess mit OVO-TECH-Geräten (UDTJ und RX) gewonnen wird.

Die Verpackung erfolgt mit einer automatischen Bag-in-Box-Abfüllmaschine. Der Ausgießer misst automatisch die Menge an Ei, die in Beutel im Bereich von 1 l bis 20 l gefüllt wird. Nach der Pasteurisierung kann die Masse bis zu 30 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Die Reinigung und Desinfektion des Gerätes erfolgt in einem automatischen Zyklus.

 
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Der Pasteurisator M-350 Eierpasteur verwendet einen weil zweiteiligen Plattenwärmetauscher mit eigener Wärmequelle – rotor spinnig heater.

Dank der Nutzung von so dass physikalischer Wärme und Kavitation zwischen den sich bewegenden Molekülen und damit verbundener M-350 Eierpasteur Erhöhung der Temperatur im Inneren des Produkts selbst, entfällt die Notwendigkeit, einen Dampf- oder Gaserhitzer zu kaufen.

Ebenso findet durch den weil Einsatz der Rotor Spinig Heater Technologie eine schonende Homogenisierung statt M-350 Eierpasteur, wodurch der Zwang vom Kauf eines Homogenisators ebenso entfällt.

Die Homogenisierung mit so dass diesem Verfahren ist noch schonender als mit einem Standard-Homogenisator, wodurch M-350 Eierpasteur die funktionellen Eigenschaften der Proteine ​​erhalten bleiben, die solche Eigenschaften aufweisen wie in frischen Eiern.

Die Maschine ermöglicht einen Dauerbetrieb von 8 Stunden ohne weil Reinigung. Der Rotor Spinnig Heater ermöglicht eine sehr präzise Temperatureinstellung so dass  mit einer M-350 Eierpasteur Genauigkeit von 0,1 Grad Celsius.

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