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PASTEURIZADORES / M-350

Pasteurizador de masa de huevo M-350

 

Pasteuriza la masa de huevo, capacidad 350 litros/ciclo

Pasteurizador de masa de huevo M-350

 

Pasteuriza la masa de huevo, capacidad 350 litros/ciclo
Visita nuestra galeria de videos
m-350
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DESTINO: Empresas que rompen el huevo, panaderías, confiterías, fábricas de pasta.
CAPACIDAD: 350 litros/ciclo
REEMPLAZA:  n/a
COMPATIBILIDAD: PM Box, PS-1, FS, FM
ENTRADA DE ALIMENTACIÓN:  33 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 33 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz
AIRE COMPRIMIDO: n/a
AGUA: se requiere conexión
DIMENSIONES: 960x960x2000 mm, 1200x1200x1200 mm
ESPACIO DE TRABAJO MÍNIMO: 1800×1800 mm, 2200×2000 mm
PESO: 180 kg, 150 kg
OPERADO POR: 1 persona
INFORMACIÓN ADICIONAL
El pasteurizador está diseñado para pasteurizar huevos, incluidos los huevos de categoría B (de tamaño no estándar y agrietados). Requiere conexión de agua desde la instalación del cliente. La máquina opera en ciclos de tres horas. Todas las partes de la máquina que entran en contacto con los huevos están fabricadas en acero inoxidable AISI 316. El resto de piezas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
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  EXPEDIENTE

DESCRIPCIÓN

El conjunto pasteurizador consta de dos máquinas: el pasteurizador M-350 y la llenadora de bolsas BagInBox. El proceso de pasteurización consta de cuatro etapas:

1. El tanque del pasteurizador se llena con huevo líquido que luego se calienta automáticamente a una temperatura de 64-68°C [147-154°F],
2. El huevo líquido calentado a la temperatura de pasteurización se mantiene en el tanque del pasteurizador donde se pasteuriza en un período de tiempo de 7-15 minutos cuyo tiempo se puede ajustar en el panel de control,
3. El huevo líquido pasteurizado se enfría rápidamente a 2°C [36°F] con el uso de agua helada,
4. Luego, el líquido del huevo enfriado se bombea automáticamente al llenador de bolsas donde se mide y luego se bombea a las bolsas de plástico BagInBox. Durante el proceso de pasteurización, el huevo líquido se mezcla constantemente y todo el proceso es supervisado por un controlador incorporado. y guardado en una grabadora. La máquina está equipada con un sistema semiautomático de limpieza in situ (CIP) que, después de cambiar la configuración de las mangueras, limpia y desinfecta automáticamente la máquina.

Métodos de entrega disponibles

 

Aéreo

Terrestre

Marítimo

D2D *

* Solamente USA y UE

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DESTINO: Empresas que rompen el huevo, panaderías, confiterías, fábricas de pasta.
CAPACIDAD: 350 litros/ciclo
REEMPLAZA:  n/a
COMPATIBILIDAD: PM Box, PS-1, FS, FM
ENTRADA DE ALIMENTACIÓN:  33 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 33 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz
AIRE COMPRIMIDO: n/a
AGUA: se requiere conexión
DIMENSIONES: 960x960x2000 mm, 1200x1200x1200 mm
ESPACIO DE TRABAJO MÍNIMO: 1800×1800 mm, 2200×2000 mm
PESO: 180 kg, 150 kg
OPERADO POR: 1 persona
INFORMACIÓN ADICIONAL
El pasteurizador está diseñado para pasteurizar huevos, incluidos los huevos de categoría B (de tamaño no estándar y agrietados). Requiere conexión de agua desde la instalación del cliente. La máquina opera en ciclos de tres horas. Todas las partes de la máquina que entran en contacto con los huevos están fabricadas en acero inoxidable AISI 316. El resto de piezas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
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El conjunto pasteurizador consta de dos máquinas: el pasteurizador M-350 y la llenadora de bolsas BagInBox. El proceso de pasteurización consta de cuatro etapas:

1. El tanque del pasteurizador se llena con huevo líquido que luego se calienta automáticamente a una temperatura de 64-68°C [147-154°F],
2. El huevo líquido calentado a la temperatura de pasteurización se mantiene en el tanque del pasteurizador donde se pasteuriza en un período de tiempo de 7-15 minutos cuyo tiempo se puede ajustar en el panel de control,
3. El huevo líquido pasteurizado se enfría rápidamente a 2°C [36°F] con el uso de agua helada,
4. Luego, el líquido del huevo enfriado se bombea automáticamente al llenador de bolsas donde se mide y luego se bombea a las bolsas de plástico BagInBox. Durante el proceso de pasteurización, el huevo líquido se mezcla constantemente y todo el proceso es supervisado por un controlador incorporado. y guardado en una grabadora. La máquina está equipada con un sistema semiautomático de limpieza in situ (CIP) que, después de cambiar la configuración de las mangueras, limpia y desinfecta automáticamente la máquina.

Métodos de entrega disponibles

 

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Marítimo

D2D *

 

* Solamente USA y UE

Pasteurizador de huevo M-350 calor físico y cavitación entre las partículas en movimiento, se elimina la necesidad de comprar un calentador de vapor o gas.

El pasteurizador de huevo M-350 utiliza un intercambiador de calor de placas de dos partes con su propia fuente de calor.

Al usar pasteurizador de huevo M-350 calor físico y cavitación entre las partículas en movimiento, se elimina la necesidad de comprar un calentador de vapor o gas.

Del mismo modo se produce una homogeneización suave, lo que pasteurizador de huevo M-350 elimina la necesidad de comprar un homogeneizador.

Homogeneización pasteurizador de huevo M-350 con este proceso es aún más delicada que con un homogeneizador estándar, que siguen siendo las mismas que en los huevos frescos.

La máquina pasteurizador de huevo M-350 permite un funcionamiento continuo durante un período de 8 horas sin lavar.

La homogeneización con este proceso es aún más delicada que con un homogeneizador estándar. El pasteurizador utiliza un intercambiador de calor de placas de dos partes con su propia fuente de calor: el calentador giratorio de rotor. Al usar i.e. calor físico y cavitación entre las partículas en movimiento. Del mismo modo i.e. , gracias a la tecnología del calentador giratorio del rotor.
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