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ROMPE HUEVOS / RZ-6

Rompe huevos de seis hileras RZ—6

 

Separa las proteínas de las yemas, produce 19 200 huevos/hora
DESTINO: Empresas que rompen el huevo, panaderías, confiterías, fábricas de pasta.
CAPACIDAD: 19 200 huevos/hora
REEMPLAZA: 44 personas
COMPATIBILIDAD: UZS, SF, MT-6, UVC-6
ENTRADA DE ALIMENTACIÓN: 4 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 220 V 3/N/PE 50/60 Hz, aire comprimido min. 6-8 bar
DIMENSIONES: 2378x2715x1060 mm
ESPACIO DE TRABAJO MÍNIMO: 2500×3000 mm
PESO: 280 kg
OPERADO POR: 4 personas
INFORMACIÓN ADICIONAL
Se requiere aire comprimido. Compatible con la trituradora de carcasa UZS. Compatible con el filtro raspador SF. Compatible con la lavadora de túnel MT-6. Para los huevos de baja calidad, si se requiere la separación de las yemas de las proteínas, los huevos deben enfriarse a una temperatura inferior a 14 grados Celsius antes de romperse. Recomendamos una simple prueba de frescura de huevo.

DESCRIPCIÓN

La maquina Rompe huevos RZ-6 con la función de separación de proteínas y yema es una de los  rompe huevos  más rápidos de OVO-TECH 

La máquina toma automáticamente los huevos de la bandeja de alimentación y los mueve sobre cuchillos especiales que cortan y separan las cáscaras. Luego, después de pasar por la bandeja de control de calidad, los huevos fluyen a través de un separador, donde las proteínas se separan de las yemas, después de lo cual se desvían a recipientes separados. Este método más higiénico para romper huevos es una innovación de OVO-TECH.

Rompe huevos RZ-6 tiene dos modos de operación: preciso y rápido. El modo de precisión está diseñado para procesar huevos de baja calidad. Las proteínas en estos huevos son acuosas y las yemas son muy débiles. Los cuchillos en este modo operan con mucha precisión, separando la cáscara lenta y suavemente, lo que hace que la yema salga suavemente de la cáscara rota, lo que minimiza el número de yemas rotas. El modo rápido está diseñado para procesar huevos de buena calidad. Las proteínas en estos huevos están en forma de gel y las yemas son fuertes. En este modo, la máquina funciona con la máxima eficiencia. Además, La maquina Rompe huevos RZ-6 tiene un control de velocidad suave. El operador puede ajustar la velocidad en cualquier momento en cualquier modo. La altura de los cuchillos y su resistencia al impacto son ajustables, lo que es muy útil cuando se rompen huevos con cáscaras débiles Se requiere aire comprimido. Compatible con la trituradora de carcasa UZS. Compatible con el filtro raspador SF. Compatible con la lavadora de túnel MT-6. Para los huevos de baja calidad, si se requiere la separación de las yemas de las proteínas, los huevos deben enfriarse a una temperatura inferior a 14 grados Celsius antes de romperse. Recomendamos una simple prueba de frescura de huevo.

Métodos de entrega disponibles

 

Aéreo

Terrestre

Marítimo

D2D *

* Solamente USA y UE