ROMPE HUEVOS / RZ-8
Rompe huevos de ocho hileras RZ—8
Separa la proteína de la yema, rendimiento 25 600 huevos/hora
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DESTINO: Empresas que rompen el huevo, panaderías, confiterías, fábricas de pasta. |
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CAPACIDAD: 25 600 huevos/hora |
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REEMPLAZA: 60 personas |
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COMPATIBILIDAD: UZS, SF, MT-8, UVC-8 |
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ENTRADA DE ALIMENTACIÓN: 4 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 220 V 3/N/PE 50/60 Hz, aire comprimido min. 6-8 bar |
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DIMENSIONES: 3502x2762x1160 mm |
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ESPACIO DE TRABAJO MÍNIMO: 4000×3000 mm |
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PESO: 300 kg |
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OPERADO POR: 4 personas |
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INFORMACIÓN ADICIONAL |
| Se requiere aire comprimido. Compatible con la trituradora de carcasa UZS. Compatible con el filtro raspador SF. Compatible con la lavadora de túnel MT-8. Para los huevos de baja calidad, si se requiere la separación de las yemas de las proteínas, los huevos deben enfriarse a una temperatura inferior a 14 grados Celsius antes de romperse. Recomendamos una simple prueba de frescura de huevo. |
DESCRIPCIÓN
La rompedora desclaradora de huevos RZ-8 con la función de separación de proteínas y yema es la rompedora más rápida de OVO-TECH.
Rompedora separadora de huevos RZ-8 tiene dos modos de operación: precisa y rápida. El modo de precisión está diseñado para procesar huevos de baja calidad. Las proteínas en estos huevos son acuosas y las yemas son muy débiles. Los cuchillos en este modo operan de una manera muy precisa, separando la cáscara lenta y suavemente, lo que hace que la yema salga suavemente de la cáscara rota, lo que minimiza el número de yemas rotas. El modo rápido está diseñado para procesar huevos de buena calidad. Las proteínas en estos huevos están en forma de gel y las yemas son fuertes. En este modo, la máquina funciona con la máxima eficiencia. Además, rompedora desclaradora RZ-8 tiene un control de velocidad suave. El operador puede ajustar la velocidad en cualquier momento en cualquier modo. La altura de los cuchillos y su resistencia al impacto son ajustables, lo que es muy útil cuando se rompen huevos con cáscaras débiles. Además, Rompedora desclaradora RZ-8 está equipada con un sistema de lavado semiautomático que limpia la máquina desde el interior.
La máquina toma automáticamente los huevos de la bandeja de alimentación y los mueve sobre cuchillos especiales que cortan y separan las cáscaras. Luego, después de pasar por la bandeja de control de calidad, los huevos fluyen a través de un separador, donde las proteínas se separan de las yemas, después de lo cual se desvían a recipientes separados. Este método más higiénico para romper huevos es una innovación de OVO-TECH.
Métodos de entrega disponibles
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* Solamente USA y UE