Jak idealnie ugotować jajka

Umieść jajka w jednej warstwie w dużym rondlu i dodaj tyle zimnej wody, aby pokryć 2,5 cm.
Przykryj i szybko zagotuj na dużym ogniu.
Zdejmij z ognia i odstaw na 15 minut w przypadku dużych jaj (18 minut w przypadku bardzo dużych jaj i 12 minut w przypadku średnich).
Wylej wodę i zalej jajka zimną wodą, aż będą wystarczająco chłodne, aby można było je obrać.
Obierz i gotowe!
Ważny jest czas, w którym jajka moczą się w gorącej wodzie. Jeśli pozwolisz im zostać zbyt długo, staną się rozgotowane i gumowate. Jeśli nie pozwolisz im zostać wystarczająco długo, będą niedogotowane i rzadkie.