Top

Jajko w medycynie wschodu

Jajka według medycyny wschodniej są esencją życia, bardzo odżywczym produktem, idealnym dla osób z wieloma niedoborami. Jak pozostałe produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego, jajka najlepiej zaserwować na śniadanie lub lunch, czy obiad. Wówczas białko będzie miało odpowiedni czas, by mogło zostać odpowiednio strawione, na kolację staramy się raczej spożywać dania wegetariańskie lub wegańskie.

Jajecznica ze szczypiorkiem, pieprzem, cebulą, czosnkiem i papryką będzie doskonałym pomysłem na śniadanie, gdyż odżywia krew i wewnętrzne płyny oraz wzmacnia qi (energię). Nie powinna być jednak spożywana w przypadku wilgotnego gorąca w wątrobie (zapalenie wątroby) czy infekcji oraz kamieni w pęcherzyku żółciowym. Są korzystne dla kobiet w ciąży – mają uspokajające, stabilizujące działanie na płód. W Chinach przygotowuje się przed porodem jaja imbirowe, które młoda mama spożywa co dzień przez okres połogu. Korzystne są też dla dzieci, zwłaszcza gdy są w fazie intensywnego rozwoju (w aspekcie produkcji hormonów), jak też dla osób wyczerpanych fizycznie i starszych.