Top

PASTERYZATORY / OPS-500

Pasteryzator masy jajecznej OPS-500

 

Pasteryzuje masę jajeczną, wydajność 500 litrów/godz.
Odwiedź naszą galerię wideo
youku logo png
PRZEZNACZENIE: Duże zakłady przetwórstwa jaj, piekarnie, cukiernie, wytwórnie makaronów.
WYDAJNOŚĆ: 500 litrów/godz.
ZASTĘPUJE:  n/d
KOMPATYBILNOŚĆ: RZ-3, MT-3
ZASILANIE:  9 kW, 380 V 3/N/PE 50/60 Hz
WYMIARY: 2200x800x1900 mm
MIN. PRZESTRZEŃ ROBOCZA: 4000×2000 mm
WAGA: 950 kg
OBSŁUGA: 2 osoby
INFORMACJE DODATKOWE
Kompatybilny z wybijarką RZ-3. Kompatybilny z myjką tunelową MT-3.

OPIS

Pasteryzator wykorzystuje dwuczęściowy płytowy wymiennik ciepła z własnym źródłem ciepła – rotor spinnig heater. Dzięki wykorzystaniu fizycznego ciepła i kawitacji pomiędzy poruszającymi się cząsteczkami, a zatem zwiększaniu temperatury wewnątrz samego produktu, eliminowana jest konieczność zakupu parowego bądź gazowego podgrzewacza. Podobnie, dzięku zastosowaniu technologii rotor spinnig heater, występuje delikatna homogenizacja co eliminuje konieczność zakupu homogenizatora. Homogenizacja z wykorzystaniem tego procesu jest jescze delikatniejsza niż przy użyciu standardowego homogenizatora, dzięki czemu zostają zachowane funkcjonalne właściwości białek, które pozostają takie same jak w świeżych jajkach. Maszyna umożliwia ciągłą pracę przez okres 8 godzin bez konieczności mycia. Rotor spinning heater umożliwia bardzo precyzyjną regulację temperatury z dokładnością do 0.1 stopni Celsjusza. Wszystkie nasze pasteryzatory są wyposażone w pełną automatyzację oraz w pełni automatycy system C.I.P. Może pracować w linii z wybijarką RZ-3 i myjką tunelową MT-3.

Dostępne sposoby dostawy

 

Lotniczy

Lądowy

Morski

D2D *

* Tylko USA i UE