 |
PRZEZNACZENIE: Wybijarnie jaj, piekarnie, cukiernie, wytwórnie makaronów. |
 |
WYDAJNOŚĆ: 13000 jaj/godz. |
 |
ZASTĘPUJE: 28 osób |
 |
KOMPATYBILNOŚĆ: 2xVEL-30, MX-2, UX-2, 2xPS-1 |
 |
ZASILANIE: 1.5 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 1.5 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz |
 |
SPRĘŻONE POWIETRZE: n/d |
 |
WODA: z sieci lub instalacji klienta |
 |
WYMIARY: 4672x1090x1795 mm |
 |
MIN. PRZESTRZEŃ ROBOCZA: 5600×2090 mm |
 |
WAGA: 415 kg |
 |
OBSŁUGA: 2-3 osoby |
 |
INFORMACJE DODATKOWE |
| Wymaga przyłącza wody w celu uruchomienia systemu myjącego CIP (Clean-In-Place). Zintegrowana ze zgniataczem skorup UZS. W przypadku jajek słabej jakości, jeśli wymagana jest separacja żółtek od białek, jajka przed wybijaniem powinny być schłodzone do temperatury poniżej 14 stopni Celsjusza. Polecamy prosty test świeżości jajek. Wszystkie elementy naszych maszyn mające kontakt z jajkami są wykonane ze stali nierdzewnej EN 1.4301 (AISI 304). | |
 |
POBIERZ |
 KARTA PRODUKTU |
OPIS
Wybijarka RX-2 wykorzystuje podajnik taśmowo-rolkowy wprowadzający jaja do sekcji rozbijającej. Wysoka wydajność maszyny uzyskana jest przez zastosowanie innowacyjnych rotacyjnych mechanizmów rozbijających. Urządzenie rozbija skorupy za pomocą odpowiednio wyprofilowanych noży, naśladując pracę ludzkich rąk. Ta maksymalnie higieniczna metoda rozbijania jaj jest innowacją firmy OVO-TECH. Następnie, rozbite jajka płyną przez specjalnie zaprojektowany meander służący do dodatkowej kontroli jakości. Po przepłynięciu przez meander, jajka trafiają do dwóch równoległych rozdzielaczy, gdzie żółtko zostaje oddzielone od białka. Objętość skorup z wybitych jaj redukowana jest za pomocą wbudowanego zgniatacza skorup UZS. Zapewnia to zmniejszenie objętości skorup o 95%. Po zakończeniu pracy maszyna może być myta za pomocą wbudowanego systemu CIP . Wybijarka wykonana jest ze stali INOX EN 1.4301 (AISI 304). i.e.
Dostępne sposoby dostawy
|
|
|
|
|
* Tylko USA i EU
|
PRZEZNACZENIE: Wybijarnie jaj, piekarnie, cukiernie, wytwórnie makaronów. |
|
WYDAJNOŚĆ: 13000 jaj/godz. |
|
ZASTĘPUJE: 28 osób |
|
KOMPATYBILNOŚĆ: 2xVEL-30, MX-2, UX-2, 2xPS-1 |
|
ZASILANIE: 1.5 kW 400 V 3/N/PE 50/60 Hz, 1.5 kW 230 V 3/N/PE 50/60 Hz |
|
SPRĘŻONE POWIETRZE: n/d |
|
WODA: z sieci lub instalacji klienta |
|
WYMIARY: 4672x1090x1795 mm |
|
MIN. PRZESTRZEŃ ROBOCZA: 5600×2090 mm |
|
WAGA: 415 kg |
|
OBSŁUGA: 2-3 osoby |
|
INFORMACJE DODATKOWE |
| Wymaga przyłącza wody w celu uruchomienia systemu myjącego CIP (Clean-In-Place). Zintegrowana ze zgniataczem skorup UZS. W przypadku jajek słabej jakości, jeśli wymagana jest separacja żółtek od białek, jajka przed wybijaniem powinny być schłodzone do temperatury poniżej 14 stopni Celsjusza. Polecamy prosty test świeżości jajek. Wszystkie elementy naszych maszyn mające kontakt z jajkami są wykonane ze stali nierdzewnej EN 1.4301 (AISI 304). | |
|
POBIERZ |
| KARTA PRODUKTU |
OPIS
Wybijarka RX-2 wykorzystuje podajnik taśmowo-rolkowy wprowadzający jaja do sekcji rozbijającej. Wysoka wydajność maszyny uzyskana jest przez zastosowanie innowacyjnych rotacyjnych mechanizmów rozbijających. Urządzenie rozbija skorupy za pomocą odpowiednio wyprofilowanych noży, naśladując pracę ludzkich rąk. Ta maksymalnie higieniczna metoda rozbijania jaj jest innowacją firmy OVO-TECH. Następnie, rozbite jajka płyną przez specjalnie zaprojektowany meander służący do dodatkowej kontroli jakości. Po przepłynięciu przez meander, jajka trafiają do dwóch równoległych rozdzielaczy, gdzie żółtko zostaje oddzielone od białka. Objętość skorup z wybitych jaj redukowana jest za pomocą wbudowanego zgniatacza skorup UZS. Zapewnia to zmniejszenie objętości skorup o 95%. Po zakończeniu pracy maszyna może być myta za pomocą wbudowanego systemu CIP . Wybijarka wykonana jest ze stali INOX EN 1.4301 (AISI 304). i.e.
Dostępne sposoby transportu
|
|
|
|
|
* Tylko USA i UE