OPIS

Wybijarka RZ-8 z funkcją separacji białek od żółtek jest najszybszą wybijarką firmy OVO-TECH.

Maszyna automatycznie pobiera jaja z tacki podającej i przesuwa je nad specjalnymi nożami które tną i rozdzielają skorupy. Następnie, jaja, po przejściu przez tackę kontroli jakości, płyną przez separator, gdzie białka są oddzielane od żółtek, po czym są one przekierowywane do oddzielnych pojemników. Ta najbardziej higieniczna metoda rozbijania jaj jest innowacją firmy OVO-TECH.

Wybijarka RZ-8 ma dwa tryby działania: precyzyjny i szybki. Tryb precyzyjny jest przeznaczony do obróbki jaj słabej jakości. Białka w takich jajach są wodniste a żółtka są bardzo słabe. Noże w tym trybie operują w bardzo precyzyjny sposób, oddzielając skorupę powoli i delikatnie co powoduje że żółtko delikatnie wypływa z rozbitej skorupy, co minimalizuje ilość pękniętych żółtek. Tryb szybki jest przeznaczony do obróbki jaj dobrej jakości. Białka w takich jajach są w formie żelu a żółtka są mocne. W tym trybie, maszyna działa z maksymalną wydajnością. Poza tym, wybijarka RZ-8 posiada płynną regulację prędkości. Operator może dostosować prędkość w każdej chwili w dowolnym trybie. Wysokość noży oraz ich siła uderzania są regulowane, co jest bardzo pomocne podczas rozbijania jaj ze słabymi skorupami. Dodatkowo, wybijarka RZ-8 jest wyposażona w półautomatyczny system myjący, który czyści maszynę od środka.