Przez lata w branży drobiarskiej obowiązywała cicha norma: jajka o wadze poniżej klasy S (poniżej 53 g), pochodzące z początkowego okresu niosłości młodych stad, traktowano jako problem technologiczny. Surowiec ten często generował straty operacyjne lub był zbywany po cenach poniżej kosztów produkcji. Z perspektywy rentowności zakładu, oczekiwanie na osiągnięcie przez stado pełnego rozmiaru jaja było okresem zamrożonego kapitału.
Najnowsze testy procesowe przeprowadzone przez naszych inżynierów dowodzą jednak, że małe jajko nie musi być luką w bilansie fermy. Zgodnie z filozofią „Smart Processing. Clean Food.” udowadniamy, że odpowiednio dobrana technologia zamienia wyzwanie w surowiec o wysokim potencjale marżowym. Testy w warunkach produkcyjnych wykazały, że innowacyjny system wybijarek do jaj serii RX pozwala na sprawne przetwarzanie jaj w rozmiarze XS (minimalna waga: 36 g) – i to bez konieczności kosztownego przezbrajania maszyny czy inwestycji w dodatkowe moduły.
Konstrukcja wybijarek do jaj RX: Inżynieryjna precyzja w przetwarzaniu jaj niestandardowych
Wszystkie maszyny z serii RX zostały zaprojektowane z myślą o niezawodności i bezstratnym procesie produkcji. Wyposażono je w innowacyjny mechanizm chwytaków oraz zmodyfikowany system noży tnących, który precyzyjnie imituje pracę ludzkich rąk. Dzięki temu wybijarki z łatwością radzą sobie z surowcem o masie niższej niż kategoria S.
Naszym celem jest zaoferowanie europejskiej jakości, która realnie obniża Całkowity Koszt Posiadania (TCO) dla małych i średnich przedsiębiorstw.
Kluczowe parametry i standardy biobezpieczeństwa
Testy w warunkach produkcyjnych potwierdziły osiągi wybijarek RX w następujących obszarach:
- Efektywność wybijania (Zero-Waste): Wydajność odzysku masy jajecznej sięga do 98%, minimalizując straty surowca. Precyzyjny system rozbija skorupkę tak, aby maksymalizować uzysk w litrach (dokładny współczynnik zależy od powtarzalności kształtu oraz grubości skorupy partii).
- Inteligentny tryb pracy: Podajnik automatycznie dostosowuje się do gabarytów surowca, gwarantując pełną kontrolę prędkości wybijania oraz absolutną precyzję separacji.
Wybijarka do jaj RX-0: 3000 jaj/godz., Minimalna przestrzeń robocza (mm): 2400 x 1670. - Materiał i bezkompromisowa higiena: Urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304/316, dedykowanej dla przemysłu spożywczego. Zintegrowane systemy mycia w obiegu zamkniętym (CIP) automatyzują proces czyszczenia, całkowicie eliminując błędy ludzkie. Zapewnia to zachowanie rygorystycznych norm bezpieczeństwa biologicznego (HACCP, IFS, BRC) i sterylność w każdym cyklu.
Jak zarobić na najmniejszych jajach? Rozwiązanie dla ferm i pakowni
Początek nieśności młodego stada wcale nie musi oznaczać problemów ze sprzedażą. Automatyzacja wybijania uwalnia cenne godziny pracy, zastępując uciążliwe i mało wydajne procesy ręczne, co jest kluczowe, gdy brakuje rąk do pracy.
Porównanie przetwarzania jaj XS:
| Parametr | Proces Tradycyjny (Ręczny) | Automatyzacja z OVO-TECH | Wybijarki do jaj RX |
| Koszty pracy | Wysoki nakład godzinowy i fizyczny. | Zmniejszenie godzin pracy i redukcja kosztów operacyjnych. |
| Odzysk surowca | Niska precyzja, duże straty surowca. | Odzysk na poziomie do 98% (technologia Zero-Waste). |
| Biobezpieczeństwo | Ryzyko błędu ludzkiego i skażenia masy. | Zamknięty cykl produkcyjny, systemy mycia CIP, pełna sterylność. |
| Produkt końcowy | Niskomarżowy surowiec pozostały w skorupce. | Pełnowartościowa, gotowa do sprzedaży płynna masa jajowa. |
Wybijarki z serii RX domykają bilans surowcowy w zakładzie. Zamiast sprzedawać jaja poniżej kosztów, przekształcasz je w sterylną masę jajową – surowiec, którego stale i w dużych ilościach poszukuje globalna branża cukiernicza oraz piekarnicza. Wdrożenie automatyzacji generuje pewną marżę na całym wolumenie produkcyjnym już od pierwszego dnia niosłości stada.
