Eierbrecher
RX-0 Eierbrechmaschine
Auf Lager
- 3000 Eier/Stunde
- Ganzes Ei Trennung von Eigelb und Eiweiß
1/12
1/2
Eierbrecher
RX-1 Eierbrechmaschine
Auf Lager
- 3100-6500 Eier/Stunde
- Ganzes Ei Trennung von Eigelb und Eiweiß
- Präzisions-Roboterbrecher
Der patentrechtlich geschützte Rotationsmessermechanismus ahmt das manuelle Brechen von Hand nach, um höchste mikrobiologische Reinheit und eine rekordverdächtige Prozesseffizienz zu gewährleisten. - Vollständige Systemintegration
Nahtlose Verbindung mit Waschmaschinen und UV-Desinfektionsgeräten, mit integriertem Separator und Schalenbrecher, der das Abfallvolumen um 95% reduziert. - Schnelles CIP & AISI 304 Langlebigkeit
Ein integriertes Clean-In-Place-System minimiert die Ausfallzeiten bei der Wartung, während die Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl langfristige industrielle Zuverlässigkeit garantiert.
Beschreibung des Produkts
Der RX-1 Eieraufschläger ist mit einem Förderband und einem Schwerkraft-Rollenbeschicker ausgestattet, um die Eier reibungslos in die Aufschlagsektion zu transportieren. Die hohe Produktivität der Maschine wird durch den Einsatz innovativer rotierender Aufbrechmechanismen erreicht.
Die Maschine bricht die Eierschalen mit speziell geformten Messern auf und ahmt so die Arbeit der menschlichen Hände nach. Diese äußerst hygienische Methode zum Aufschlagen von Eiern ist eine Innovation von OVO-TECH. Für eine vollautomatische Verarbeitungslinie kann die Maschine nahtlos mit dem Mx-1 Eierwaschmaschine und dem Ux-1 UV Eier Sanitizer kombiniert werden.
Verarbeitung und Qualitätskontrolle.
Die aufgeschlagenen Eier fließen dann durch eine speziell entwickelte kompakte Kontrolleinrichtung für eine zusätzliche Qualitätskontrolle.
Nachdem die Eier durch die Steuerung geflossen sind, gelangen sie in den Separator, wo das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird.
Das Schalenvolumen der aufgeschlagenen Eier wird mit einem eigenständigen Universal-Schalenbrecher UZS reduziert. Dadurch wird das Volumen der Schalen um 95% reduziert.
Hygiene und Langlebigkeit:
Nach dem Betrieb kann die Maschine mit ihrem integrierten CIP-System (Clean-In-Place) gewaschen werden. Die gesamte Einheit ist aus hochwertigem INOX EN 1.4301 (AISI 304) Stahl gefertigt.
Kompatibilität:
MX-1, UX-1, M-500, PS-1, VEL-30
FAQ
Welche Kapazität haben die Eieraufschlagmaschinen der RX-Serie?
Die Kapazität der RX-Serie reicht von 3.000 bis 39.000 Eiern pro Stunde.
Ersetzt die RX-Serie tatsächlich manuelle Arbeit?
Ja, die Kapazität der RX-Serie ermöglicht es, die Arbeit von 5 bis 85 Personen zu ersetzen und dabei die höchsten Hygienestandards einzuhalten.
Muss ich die Eier vor dem Aufschlagen nach Größe sortieren?
Nein, die RX-Geräte müssen nicht manuell kalibriert werden und verarbeiten Eier in den Größen S bis XL.
Wie hoch ist die Bruchleistung der Maschinen der RX-Serie?
Dank eines Messersystems, das die Bewegung der menschlichen Hände nachahmt, beträgt die Brechleistung 99%.
Besteht die Gefahr, dass Schalenfragmente in die Eimasse gelangen?
Dank eines innovativen Präzisions-Brechmechanismus wird das Risiko auf Null reduziert.
Was passiert, wenn der Dotter während des Prozesses zerbricht?
Die RX-Maschinen verfügen über eine spezielle Steuerung, die es ermöglicht, ein zerbrochenes Eigelb zu entfernen und so die Reinheit des Eiweißes zu bewahren.
Aus welcher Art von Stahl sind die Brechklingen gefertigt?
Alle Komponenten, die mit dem Ei in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl AISI 304 (EN 1.4301) gefertigt.
Kann die Maschine in industriellen Waschmaschinen gereinigt werden?
Ja, die Stahlkonstruktion ist resistent gegen hohe Temperaturen und Dampfsterilisation. Die Maschine ist außerdem mit einem CIP-Selbstreinigungssystem ausgestattet. Es dauert nur 15 Minuten, um die Maschine mit einem Reinigungsmittel und einem Wasseranschluss zu reinigen.
Welche Technologie erhält der Kunde, wenn er sich für die RX-Serie entscheidet?
Der Kunde erhält eine wartungsfreie, hygienische Technologie, die ihm beim Trennen von Eigelb und Eiweiß "Seelenfrieden" verschafft.
Ist die RX-Serie für kleinere Einrichtungen geeignet?
Ja, die RX-0 mit einer Kapazität von bis zu 3.000 Eiern/Stunde ersetzt die Arbeit von 5 Personen, was sie ideal für kleinere Bäckereien und Konditoreien macht.
Technische Parameter
| Kapazität | 3100-6500 Eier/Stunde |
| Drainage | x |
| Elektrizitätsverbrauch | 0,5kWh/h |
| Produkt Höhe | 1430 / 56 |
| Länge | 1971 / 78 |
| Material | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Minimaler Arbeitsbereich (mm) | 3175 x 2205 / 125 x 87 |
| Automatische Anpassung an die Eiergröße | 36-79 g |
| Wasserversorgung | Wasser aus der Anlage des Kunden |
| Produktgewicht (kg/lbs) | 280 / 617 |
| Breite | 1004 / 40 |
| Eierstruktur | Ganzes Ei, Trennung von Eigelb und Eiweiß |
Downloads
Ähnliche Produkte
Eierbrecher
RX-4 Eierbrechmaschine
Verfügbar innerhalb von 3 Monaten
- 13100-26000 Eier/Stunde
- Ganzes Ei Trennung von Eigelb und Eiweiß
Eierbrecher
RX-2 Eierbrechmaschine
Auf Lager
- 6600-13000 Eier/Stunde
- Ganzes Ei Trennung von Eigelb und Eiweiß
Eierbrecher
RX-6 Eierbrechmaschine
Verfügbar innerhalb von 3 Monaten
- 26100-39000 Eier/Stunde
- Ganzes Ei Trennung von Eigelb und Eiweiß