Centrífugas
Rompedora centrífuga de huevos UDTJ-10
En stock
- 6000-21000 huevos/hora
- Masa líquida del huevo
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Centrífugas
UDTJ-5 Eggsomatic
En stock
- 90-5000 huevos/hora
- Masa líquida del huevo
- Tecnología de extracción centrífuga (certificada por NSF)
El sistema centrífugo semiautomático casca eficazmente los huevos y separa el líquido de las cáscaras mediante un filtro interno de alta precisión. - Producción de huevo líquido de alto rendimiento
Diseñada para producir huevo líquido fresco y de alta calidad manteniendo un flujo de trabajo simple y eficiente para pequeñas y medianas operaciones. - Sistema de filtración de acceso rápido
El filtro interno está optimizado para una rápida retirada de la cáscara cada 90 huevos, lo que permite un rápido restablecimiento y una continuidad constante de la producción.
Descripción del producto
La UDTJ-5 Eggsomatic es una máquina centrífuga semiautomática para el cascado de huevos que produce huevo líquido fresco. Después de llenar la tolva con huevos, la máquina rompe los huevos y separa el huevo líquido de las cáscaras mediante un filtro interno. Las cáscaras deben retirarse del filtro después de cada 90 huevos, tras lo cual el proceso puede continuar.
Normas de salud pública y calidad: Certificado NSF.
La UDTJ-5 Eggsomatic cuenta con certificación NSF completa, reconocida internacionalmente. Este estatus garantiza que la máquina, sus materiales y el sistema de filtración cumplen estrictos estándares sanitarios y de calidad. Para las empresas alimentarias, este nivel de seguridad garantiza el cumplimiento de los protocolos HACCP y auditorías sanitarias internacionales.
Prequntas Frecuentes
¿Cuál es la capacidad del modelo UDTJ?
La capacidad de la serie UDTJ oscila entre 5.000 y 120.000 huevos por hora.
¿A cuántos trabajadores puede sustituir una sola centrifugadora?
La serie UDTJ sustituye el trabajo de entre 8 y hasta 90 personas dedicadas al cascado manual de huevos.
¿Qué porcentaje de la masa del huevo puede recuperarse de las cáscaras?
La máquina recupera hasta el 98% de la masa de huevo que normalmente quedaría en las cáscaras tras la rotura.
¿Ayuda la centrifugadora a eliminar los residuos?
Sí, la unidad reduce el volumen de cáscaras de huevo hasta un 80%, lo que disminuye considerablemente los costes de eliminación de residuos.
¿Puede haber fragmentos de cáscara en la masa de huevo acabada?
Debido al diseño del tamiz, pueden aparecer trazas de micropartículas de cáscara (la llamada "arena").
¿Cómo conseguir una pureza del 99,9% de la masa de la centrifugadora?
Debe utilizarse un filtro de presión ranurado opcional (modelo FS), que atrapa las partículas mayores de 0,2 mm.
¿Qué ocurre si un huevo podrido entra en la centrifugadora?
Un huevo estropeado se mezclará con toda la masa de su interior, lo que obligará a parar el trabajo y limpiar a fondo la unidad.
¿Lleva mucho tiempo limpiar la centrifugadora?
No, la máquina consta de varios componentes fácilmente desmontables (tolva, criba, sinfín), lo que permite una limpieza rápida y eficaz.
¿Por qué es tan importante la limpieza de los tamices para la seguridad?
Un tamiz bloqueado hace que la máquina vibre, lo que supone un riesgo para el operario y reduce la calidad de la masa.
¿Necesita el operador cualificaciones especializadas?
No, cualquier operario puede manejar la centrifugadora tras una breve formación.
Parámetros técnicos
| Capacidad | 90-5000 huevos/hora |
| Consumo de electricidad | 0,37-0,45 kWh/h |
| Altura del producto | 472 / 19 |
| Longitud | 593 / 24 |
| Material | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Espacio de trabajo mínimo (mm) | 1000 x 600 / 40 x 24 |
| Emisión de ruido | 67 dB |
| Peso del producto (kg/lbs) | 35 / 78 |
| Anchura | 425 / 17 |
| Estructura del huevo | Masa líquida del huevo |
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