1/11
1/2
Wirówki
UDTJ-5 Eggsomatic
Na stanie
- 90-5000 jaj/godz.
- Płynna masa jajeczna
- Technologia ekstrakcji odśrodkowej (NSF Certified)
Półautomatyczny system odśrodkowy skutecznie rozbija jaja i oddziela płyn od skorupek za pomocą precyzyjnego filtra wewnętrznego. - Wysokowydajna produkcja płynnej masy jajecznej
Zaprojektowana do produkcji świeżej, wysokiej jakości masy jajecznej przy zachowaniu prostego i efektywnego procesu dla małych i średnich zakładów. - System filtracji z łatwym czyszczeniem
Filtr wewnętrzny został zoptymalizowany pod kątem szybkiego usuwania skorupek co 90 jaj, co pozwala na szybkie wznowienie pracy i ciągłość produkcji.
Opis produktu
UDTJ-5 Eggsomatic to półautomatyczna odśrodkowa rozbijarka do jaj produkująca świeżą masę jajeczną. Po napełnieniu zasobnika jajami maszyna rozbija jaja i oddziela masę jajeczną od skorupek przy użyciu wewnętrznego filtra. Skorupki należy usuwać z filtra po każdych 90 jajach, po czym proces można kontynuować.
Normy zdrowia publicznego i jakości: Certyfikat NSF
UDTJ-5 Eggsomatic posiada pełny certyfikat NSF – uznawaną na całym świecie niezależną certyfikację strony trzeciej. Status ten gwarantuje, że maszyna, jej materiały konstrukcyjne oraz system filtracji spełniają rygorystyczne normy zdrowia publicznego, bezpieczeństwa i jakości. Dla przedsiębiorstw spożywczych ten poziom bezpieczeństwa zapewnia zgodność z procedurami HACCP i międzynarodowymi audytami sanitarnymi.
FAQ
Jaka jest wydajność modelu UDTJ?
Wydajność serii UDTJ to od 5000 do 120 000 jaj na godzinę.
Ile pracowników może zastąpić jedna wirówka?
Seria UDTJ zastępuje pracę od 8 do nawet 90 osób zajmujących się ręcznym wybijaniem.
Jaki procent masy jajecznej udaje się odzyskać ze skorupek?
Maszyna odzyskuje do 98% masy jajecznej, która normalnie zostałaby w skorupkach po rozbiciu.
Czy wirówka pomaga w utylizacji odpadów?
Tak, urządzenie redukuje objętość skorupek aż o 80%, co znacząco obniża koszty wywozu odpadów.
Czy w gotowej masie mogą znajdować się drobiny skorup?
Ze względu na budowę sita, mogą pojawić się śladowe ilości mikroskorup (tzw. piasek).
Jak uzyskać 99,9% czystości masy z wirówki?
Należy zastosować opcjonalny szczelinowy filtr ciśnieniowy (model FS), który zatrzymuje drobiny o wielkości powyżej 0,2 mm.
Co się stanie, jeśli do wirówki trafi zepsute jajko?
Zepsute jajko wymiesza się z całą masą wewnątrz, co wymaga zatrzymania pracy i dokładnego umycia urządzenia.
Czy mycie wirówki jest czasochłonne?
Nie, maszyna składa się z kilku łatwo demontowalnych elementów (wsyp, sito, ślimak), co pozwala na szybkie i sprawne czyszczenie.
Dlaczego czystość sita jest tak ważna dla bezpieczeństwa?
Zablokowane sito wprowadza maszynę w wibracje, co stwarza zagrożenie dla operatora i obniża jakość masy.
Czy operator potrzebuje specjalistycznych uprawnień?
Nie, każdy operator po krótkim przeszkoleniu poradzi sobie z obsługą wirówki.
Parametry techniczne
| Pojemność | 90-5000 jaj/godz. |
| Zużycie energii elektrycznej | 0,37-0,45 kWh/h |
| Wysokość produktu | 472 / 19 |
| Długość | 593 / 24 |
| Materiał | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Minimalna przestrzeń robocza (mm) | 1000 x 600 / 40 x 24 |
| Emisja hałasu | 67 dB |
| Waga produktu (kg/lbs) | 35 / 78 |
| Szerokość | 425 / 17 |
| Struktura jajka | Płynna masa jajeczna |
Pliki do pobrania
Podobne produkty
