1/14
Wirówki
Wirówka UDTJ-10
Na stanie
- 6000-21000 jaj/godz.
- Płynna masa jajeczna
- Wydajna ekstrakcja odśrodkowa (NSF Certified)
Zaawansowany system odśrodkowy wykorzystuje wewnętrzny filtr, aby zmaksymalizować wydajność płynnych jaj, zapewniając odzyskanie największej ilości świeżego produktu ze skorupek. - Półautomatyczna konstrukcja z zasobnikiem
Przyjazny dla użytkownika zasobnik upraszcza proces rozbijania, oferując usprawnione i wydajne rozwiązanie do profesjonalnej produkcji płynnych jaj. - NSF-Standard Food Safety
Zbudowana zgodnie z rygorystycznymi wymogami higienicznymi NSF, maszyna zapewnia bezpieczną i niezawodną metodę wysokiej jakości przetwarzania z łatwym zarządzaniem skorupą.
Opis produktu
UDTJ-10 NSF to półautomatyczna odśrodkowa maszyna do rozbijania jaj, która produkuje świeże płynne jaja. Po napełnieniu zbiornika jajami, urządzenie rozbija jaja i oddziela płynne jaja od skorupek za pomocą wewnętrznego filtra. Skorupki należy usuwać z filtra po każdych 210 jajach, po czym można kontynuować rozbijanie.
Normy Zdrowia Publicznego i Jakości: Certyfikat NSF
Urządzenie UDTJ-10 posiada pełną certyfikację NSF – uznawaną na całym świecie, niezależną weryfikację zewnętrzną. Ten status gwarantuje, że urządzenie, jego materiały konstrukcyjne oraz wewnętrzny system filtracji ściśle spełniają rygorystyczne normy zdrowia publicznego, bezpieczeństwa i jakości. Dla podmiotów działających w sektorze spożywczym ten certyfikowany poziom bezpieczeństwa zapewnia pełną zgodność z protokołami HACCP i międzynarodowymi audytami sanitarnymi.
Kompatybilność:
PS-1
FAQ
Jaka jest wydajność modelu UDTJ?
Wydajność serii UDTJ to od 5000 do 120 000 jaj na godzinę.
Ile pracowników może zastąpić jedna wirówka?
Seria UDTJ zastępuje pracę od 8 do nawet 90 osób zajmujących się ręcznym wybijaniem.
Jaki procent masy jajecznej udaje się odzyskać ze skorupek?
Maszyna odzyskuje do 98% masy jajecznej, która normalnie zostałaby w skorupkach po rozbiciu.
Czy wirówka pomaga w utylizacji odpadów?
Tak, urządzenie redukuje objętość skorupek aż o 80%, co znacząco obniża koszty wywozu odpadów.
Czy w gotowej masie mogą znajdować się drobiny skorup?
Ze względu na budowę sita, mogą pojawić się śladowe ilości mikroskorup (tzw. piasek).
Jak uzyskać 99,9% czystości masy z wirówki?
Należy zastosować opcjonalny szczelinowy filtr ciśnieniowy (model FS), który zatrzymuje drobiny o wielkości powyżej 0,2 mm.
Co się stanie, jeśli do wirówki trafi zepsute jajko?
Zepsute jajko wymiesza się z całą masą wewnątrz, co wymaga zatrzymania pracy i dokładnego umycia urządzenia.
Czy mycie wirówki jest czasochłonne?
Nie, maszyna składa się z kilku łatwo demontowalnych elementów (wsyp, sito, ślimak), co pozwala na szybkie i sprawne czyszczenie.
Dlaczego czystość sita jest tak ważna dla bezpieczeństwa?
Zablokowane sito wprowadza maszynę w wibracje, co stwarza zagrożenie dla operatora i obniża jakość masy.
Czy operator potrzebuje specjalistycznych uprawnień?
Nie, każdy operator po krótkim przeszkoleniu poradzi sobie z obsługą wirówki.
Parametry techniczne
| Pojemność | 6000-21000 jaj/godz. |
| Zużycie energii elektrycznej | 0,8-1,1 kWh/h |
| Wysokość produktu | 880 / 35 |
| Długość | 518 / 20 |
| Materiał | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Minimalna przestrzeń robocza (mm) | 1500 x 1500 / 59 x 59 |
| Emisja hałasu | 67 dB |
| Waga produktu (kg/lbs) | 60 / 132 |
| Szerokość | 700 / 28 |
| Struktura jajka | Płynna masa jajeczna |
Pliki do pobrania
Podobne produkty
