INDUSTRIAL Lavage | Désinfection | Cassage MX-4 | UX-4 | RX-4

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Nettoyage 3D intensif
Un système continu alimenté par gravité utilise des rouleaux profilés et des brosses rotatives pour nettoyer en profondeur les coquilles, associés à un flux d’air à haute vitesse permettant une élimination rapide de l’humidité.

Élimination extrême des agents pathogènes
Le module UX-4 expose les coquilles à une puissance de 1 900 W d’UV-C, assurant un traitement à sec, sans produits chimiques, qui neutralise 100 % des bactéries présentes à leur surface, notamment les salmonelles, avant l’étape de cassage.

Extraction de précision à haute vitesse
Traitez jusqu’à 26 000 œufs par heure grâce à un mécanisme exclusif de couteaux rotatifs reproduisant avec précision le cassage manuel, pour une récupération ultra-hygiénique des ovoproduits liquides.

Triple séparation irréprochable
Un système de contrôle qualité intégré, associé à deux séparateurs parallèles, garantit une séparation précise des jaunes et des blancs ainsi qu’une pureté irréprochable du produit, même à cadence industrielle maximale.

Gestion industrielle des ressources et des déchets
Le broyeur intégré réduit de 95 % le volume des déchets de coquilles, le tunnel de lavage fonctionne avec un circuit d’eau fermé écoresponsable afin de réduire les coûts d’exploitation, tandis que le système CIP automatisé assure un nettoyage interne rapide afin de maximiser la disponibilité de la ligne de production.

Sélectionné par

Confiserie, pâtisserie et boulangerie Fermes HoReCa Production de pâtes Restauration Transformation industrielle

Description du produit

Maximisez votre capacité de production grâce aux systèmes industriels MX-4, UX-4 et RX-4. Traitez jusqu'à 26 000 œufs par heure grâce au lavage 3D, à la stérilisation UV-C de 1 900 W et à une séparation irréprochable.

Transformez votre site de production à grande échelle avec la ligne INDUSTRIAL Lavage | Désinfection | Cassage & Séparation (MX-4 | UX-4 | RX-4) d'OVO-TECH. Conçue spécialement pour une production agroalimentaire continue et intensive, cette ligne entièrement intégrée assure une production d'ovoproduits liquides de haute qualité à très grande échelle.