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Casse-œufs
RX-6 casse-œufs
Disponible sous 3 mois
- 26100-39000 œufs/heure
- Œuf entier Séparation du jaune et du blanc
- Technologie de cassage avancée
Des mécanismes rotatifs exclusifs et des couteaux spécialisés imitent les mouvements de la main humaine pour combiner une efficacité de cassage maximale avec les normes sanitaires les plus strictes. - Double séparation et contrôle de précision
Un méandre dédié au contrôle de qualité et deux séparateurs parallèles garantissent une séparation jaune-blanc sans faille pour une qualité de produit supérieure. - Maintenance automatisée et réduction des déchets
Le système CIP intégré et le concasseur UZS réduisent considérablement les temps d’arrêt et le volume des déchets de 95 %, optimisant ainsi les coûts opérationnels globaux.
Description du produit
La RX-6 utilise un convoyeur gravitaire autorégulé avec un système de rouleaux spécialement conçus pour transporter les œufs vers la section de cassage. Les hautes performances de l'équipement sont obtenues grâce à des mécanismes de cassage innovants de première catégorie. La machine casse les coquilles à l'aide de couteaux spécialement conçus qui imitent le travail des mains humaines. Cette méthode de cassage des œufs, la plus hygiénique, est une innovation d'OVO-TECH.
Ensuite, les œufs passent par un plateau de contrôle qualité. Après quoi elles glissent vers le séparateur où les jaunes sont séparés des blancs. Le volume des coquilles provenant des œufs cassés est réduit à l'aide d'un broyeur de coquilles UZS intégré. Le volume des coquilles restantes est réduit de 95 % grâce à notre broyeur universel de coquilles. Après utilisation, la machine peut être nettoyée grâce au système CIP intégré. La RX-6 casse les œufs à l'aide de six rangées de mécanismes de couteaux hautement spécialisés. Les œufs sont automatiquement introduits dans la machine à l'aide d'un convoyeur à bande. La séparation des jaunes et des blancs est réalisée à l'aide de quatre séparateurs disposés perpendiculairement. La machine est fabriquée en acier INOX EN 1.4301 (AISI 304).
RX-6 casse-œufs compatibilité:
FAQ
Quelle est la capacité des casse-œufs de la série RX ?
La capacité de la série RX varie de 3 000 à 39 000 œufs par heure.
La série RX remplace-t-elle réellement le travail manuel ?
Oui, la capacité de la série RX permet de remplacer le travail de 5 à 85 personnes tout en maintenant les normes d'hygiène les plus élevées.
Dois-je trier les œufs par taille avant de les casser ?
Non, les machines RX ne nécessitent pas de calibrage manuel et traitent des œufs de taille S à XL.
Quelle est l'efficacité de rupture des machines de la série RX ?
L'efficacité de la rupture est de 99 % grâce à un système de lame qui imite le mouvement des mains humaines.
Y a-t-il un risque que des fragments de coquille pénètrent dans la masse de l'œuf ?
Le risque est réduit à zéro grâce à un mécanisme de rupture de précision innovant.
Que se passe-t-il lorsque le jaune d'œuf se brise au cours du processus ?
Les machines RX sont dotées d'un contrôleur spécial qui permet de retirer un jaune cassé, protégeant ainsi la pureté du blanc d'œuf.
En quel type d'acier les lames de rupture sont-elles fabriquées ?
Tous les éléments en contact avec l'œuf sont en acier inoxydable AISI 304 (EN 1.4301).
La machine peut-elle être nettoyée à l'aide de laveurs industriels ?
Oui, la construction en acier résiste aux températures élevées et à la stérilisation à la vapeur. La machine est également équipée d'un système d'auto-nettoyage CIP. Il suffit de 15 minutes pour nettoyer la machine à l'aide d'un détergent et d'un raccordement à l'eau.
Quelle technologie le client obtient-il en choisissant la série RX ?
Le client bénéficie d'une technologie hygiénique et sans entretien qui lui procure une "tranquillité d'esprit" lorsqu'il sépare le jaune du blanc d'œuf.
La série RX est-elle adaptée aux petites structures ?
Oui, le RX-0, avec une capacité allant jusqu'à 3 000 œufs/heure, remplace le travail de 5 personnes, ce qui le rend idéal pour les petites boulangeries et pâtisseries.
Paramètres techniques
| Capacité | 26100-39000 œufs/heure |
| Drain | x |
| Consommation d\\'électricité | 1,5-2kWh/h |
| Hauteur du produit | 1850 / 73 |
| Longueur du produit | 4525 / 178 |
| Matériau | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Espace de travail minimal (mm) | 5500 x 2500 / 217 x 98 |
| Réglage automatique en fonction de la taille des œufs | 36-79 g |
| Alimentation en eau | eau de l'installation du client |
| Poids du produit (kg/lbs) | 540 / 1190 |
| Largeur | 1535 / 60 |
| Forme des œufs | Œuf entier, Séparation du jaune et du blanc |
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