Rompedoras de huevos
Rompedora de huevos RX-1 con separación de clara y yema
En stock
- 3100-6500 huevos/hora
- Huevo entero Separación de la yema y la clara
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Rompedoras de huevos
Romperadora de huevos RX-0 con separación de clara y yema
En stock
- 3000 huevos/hora
- Huevo entero Separación de la yema y la clara
- Tecnología de rotura de precisión
El mecanismo patentado de cuchillas imita la rotura manual para garantizar un procesamiento ultrahigiénico con máxima eficiencia industrial. - Separación y control automatizados
El sistema integrado proporciona verificación de calidad en tiempo real y separación precisa de yemas y claras, eliminando errores humaños y optimizando el rendimiento. - CIP rápido y construcción duradera
El sistema Clean-In-Place integrado minimiza el tiempo de inactividad, mientras que la construcción en acero inoxidable AISI 304 garantiza fiabilidad a largo plazo.
Descripción del producto
La RX-0 utiliza un alimentador de rodillos por gravedad para transportar suavemente los huevos hacia la sección de rotura. La máquina rompe las cáscaras con cuchillas especialmente diseñadas que imitan la precisión de las maños humanas.
Características clave del ciclo de procesamiento
Control de calidad y separación: Los huevos rotos pasan por un controlador compacto para una verificación adicional antes de la separación.
Limpieza sencilla
Después del uso, la unidad puede lavarse rápidamente mediante el sistema CIP integrado. Construida para cumplir con estrictos estándares internacionales de seguridad alimentaria, la máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable EN 1.4301 (AISI 304).
Compatibilidad:
VEL-30
Prequntas Frecuentes
¿Cuál es la capacidad de las rompedoras de huevos RX?
La capacidad de la serie RX varía entre 3.000 y 39.000 huevos por hora.
¿La serie RX reemplaza realmente el trabajo manual?
Sí, la serie RX permite reemplazar el trabajo de entre 5 y 85 personas.
¿Es necesario clasificar los huevos por tamaño antes de romperlos?
No, las máquinas RX no requieren calibración manual y aceptan tamaños desde S hasta XL.
¿Cuál es la eficacia de rotura de las máquinas de la serie RX?
La eficacia de rotura es del 99% gracias a un sistema de cuchillas que imita el movimiento de las manos humanas.
¿Hay riesgo de que entren fragmentos de cáscara en la masa del huevo?
El riesgo se minimiza a cero gracias a un innovador mecanismo de rotura de precisión.
¿Qué ocurre cuando la yema se rompe durante el proceso?
Las máquinas RX incorporan un controlador especial que permite retirar la yema rota, protegiendo la pureza de la clara.
¿De qué tipo de acero están hechas las cuchillas de rotura?
Todos los componentes en contacto con el huevo son de acero inoxidable AISI 304 (EN 1.4301).
¿Se puede limpiar la máquina con lavadoras industriales?
Sí, la construcción de acero es resistente a las altas temperaturas y a la esterilización por vapor. La máquina también está equipada con un sistema de autolimpieza CIP. Sólo se tarda 15 minutos en limpiar la máquina utilizando detergente y una toma de agua.
¿Qué tecnología obtiene el cliente al elegir la serie RX?
El cliente obtiene una tecnología higiénica y sin mantenimiento que le proporciona "tranquilidad" al separar la yema de la clara.
¿La serie RX es adecuada para instalaciones más pequeñas?
Sí, la RX-0, con una capacidad de hasta 3.000 huevos/hora, sustituye el trabajo de 5 personas, por lo que es ideal para panaderías y pastelerías pequeñas.
Parámetros técnicos
| Capacidad | 3000 huevos/hora |
| Drenaje | x |
| Consumo de electricidad | 0,4 kWh/h |
| Altura del producto | 1293 / 51 |
| Longitud | 1400 / 56 |
| Material | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Espacio de trabajo mínimo (mm) | 2400 x 1670 / 95 x 66 |
| Ajuste automático para tamaños de huevos | 36-79 g |
| Suministro de agua | agua de la instalación del cliente |
| Peso del producto (kg/lbs) | 100 / 223 |
| Anchura | 664 / 27 |
| Estructura del huevo | Huevo entero, Separación de la yema y la clara |
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