Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-1
Na stanie
- 3100-6500 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka
1/13
Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-2
Na stanie
- 6600-13000 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka
- Technologia precyzyjnego wybijania
Autorski mechanizm nożowy odwzorowuje ręczne rozbijanie, zapewniając ultrahigieniczne przetwarzanie przy maksymalnej wydajności przemysłowej. - Pełna integracja systemu
Łączy się z myjkami i naświetlaczami UV, wyposażonymi w zintegrowany separator i kruszarkę skorup, która zmniejsza objętość odpadów o 95%. - Szybkie czyszczenie w obiegu zamkniętym i trwała konstrukcja
Wbudowany system Clean-In-Place minimalizuje przestoje, a konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 klasy spożywczej zapewnia długoterminową niezawodność.
Opis produktu
Wybijarka RX-2 wykorzystuje grawitacyjny podajnik rolkowy, który zapewnia płynny transport jaj do sekcji rozbijania. Jej wydajność do 6500 jaj/h wynika z innowacyjnego obrotowego mechanizmu rozbijania zaprojektowanego z myślą o maksymalnej efektywności.
Maszyna rozbija skorupki za pomocą specjalnie ukształtowanych noży, dzięki czemu idealnie naśladuje delikatność i precyzję pracy ręcznej. Ta ultrahigieniczna metoda rozbijania jaj to unikalna, autorska technologia OVO-TECH.
W celu stworzenia w pełni zautomatyzowanej linii przetwórczej, maszyna może być płynnie zintegrowana z myjką do jaj MX-2 i naświetlaczem tunelowym UX-2.
Przetwarzanie i kontrola jakości.
Kontrola jakości i separacja: Rozbite jaja trafiają do kompaktowego kontrolera, który umożliwia bieżącą ocenę jakości surowca. Następnie w separatorze następuje precyzyjne oddzielenie żółtek od białek. Dodatkowo, objętość skorupek z rozbitych jaj jest zmniejszana za pomocą kruszarki skorupek UZS.
Higiena i trwałość.
Po zakończeniu pracy urządzenie można szybko i dokładnie umyć dzięki zintegrowanemu systemowi CIP (Clean-In-Place).
Zaprojektowana zgodnie z rygorystycznymi światowymi normami bezpieczeństwa żywności, cała maszyna została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej INOX EN 1.4301 (AISI 304), gwarantującej wieloletnią trwałość w wymagających warunkach przemysłowych.
FAQ
Jaka jest pojemność przerywaczy jaj z serii RX?
Wydajność serii RX wynosi od 3 000 do 39 000 jaj na godzinę.
Czy seria RX faktycznie zastępuje pracę fizyczną?
Tak, pojemność serii RX pozwala na zastąpienie pracy od 5 do 85 osób przy zachowaniu najwyższych standardów higieny.
Czy muszę sortować jajka według rozmiaru przed rozbiciem?
Nie, maszyny RX nie wymagają ręcznej kalibracji i obsługują jaja w rozmiarach od S do XL.
Jaka jest wydajność wybijania jaj w maszynach z serii RX?
Skuteczność wybijania wynosi 99% dzięki systemowi ostrzy, który naśladuje ruch ludzkich rąk.
Czy istnieje ryzyko przedostania się fragmentów skorupki do masy jajowej?
Ryzyko jest zminimalizowane do zera dzięki innowacyjnemu mechanizmowi precyzyjnego łamania.
Co się stanie, gdy żółtko pęknie podczas tego procesu?
Maszyny RX wyposażone są w specjalny kontroler, który umożliwia usunięcie pękniętego żółtka, chroniąc czystość białka jaja.
Z jakiego rodzaju stali wykonane są ostrza łamiące?
Wszystkie elementy mające kontakt z jajkiem są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 (EN 1.4301).
Czy urządzenie może być czyszczone za pomocą myjki przemysłowej?
Tak, stalowa konstrukcja jest odporna na wysokie temperatury i sterylizację parową. Urządzenie jest również wyposażone w system samoczyszczenia CIP. Czyszczenie maszyny zajmuje tylko 15 minut przy użyciu detergentu i przyłącza wody.
Jaką technologię otrzymuje klient wybierający serię RX?
Klient otrzymuje bezobsługową, higieniczną technologię, która zapewnia "spokój ducha" podczas oddzielania żółtka od białka jaja.
Czy seria RX jest odpowiednia dla mniejszych obiektów?
Tak, RX-0 o wydajności do 3000 jaj/godzinę zastępuje pracę 5 osób, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla mniejszych piekarni i cukierni.
Parametry techniczne
| Pojemność | 6600-13000 jaj/godz. |
| Drenaż | x |
| Zużycie energii elektrycznej | 1,5-2 kWh/h |
| Wysokość produktu | 1795 / 71 |
| Długość | 4672 / 184 |
| Materiał | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Minimalna przestrzeń robocza (mm) | 5600 x 2090 / 221 x 83 |
| Automatyczne dopasowanie do rozmiarów jajek | 36-79 g |
| Zaopatrzenie w wodę | woda z instalacji klienta |
| Waga produktu (kg/lbs) | 415 / 915 |
| Szerokość | 1090 / 43 |
| Struktura jajka | Jajko całe, Oddzielanie żółtka od białka |
Pliki do pobrania
Podobne produkty
Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-4
Dostępność do 3 miesięcy
- 13100-26000 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka
Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-6
Dostępność do 3 miesięcy
- 26100-39000 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka