1/15

Pasteryzacja

Pasteryzator jaj typu wsadowego M-500

Na stanie

Zalecane: 500 L/cykl (5-6 godzin) 132 galony/cykl (5-6 godzin) Minimum: 250 L/cykl (4-5 godz.) 66 galonów/cykl (4-5 godz.)

Zintegrowany system pasteryzacji i napełniania
System automatyzuje cały proces obróbki cieplnej, szybkiego chłodzenia i precyzyjnego dozowania płynnych jaj bezpośrednio do opakowań Bag-in-Box.
Półautomatyczny system CIP
Wbudowany system Clean-In-Place automatycznie dezynfekuje urządzenie po prostej regulacji węża, zapewniając maksymalną higienę przy minimalnym czasie przestoju.
Elastyczny układ modułowy
Modułowa konstrukcja umożliwia instalację zbiornika i agregatu chłodniczego w oddzielnych pomieszczeniach, zapewniając wszechstronne rozmieszczenie w celu dopasowania do specyficznych wymagań przestrzennych obiektu.

Wybierane przez

Opis produktu

Pasteryzator jaj typu wsadowego M-500 składa się z dwóch urządzeń: pasteryzatora jaj M-500 oraz maszyny do napełniania worków typu BagInBox. Pasteryzator jest napełniany płynnym jajkiem, które jest następnie automatycznie pasteryzowane i schładzane. Schłodzony płyn jajeczny jest następnie pompowany do napełniarki worków, gdzie jest mierzony, a następnie pompowany do plastikowych worków BagInBox. Maszyna jest wyposażona w półautomatyczny system Clean-In-Place (CIP), który automatycznie czyści i dezynfekuje maszynę po zmianie konfiguracji węży. Zbiornik i agregat chłodniczy mogą znajdować się w oddzielnych pomieszczeniach na tym samym poziomie.

Kompatybilność:

RX-0, RX-1, RX-2, RX-4, RX-6, UDTJ-150, UDTJ-500 HD, PS-1, FS, PM BOX, FM (BagInBox)

FAQ

Jak bardzo pasteryzacja wydłuża okres przydatności do spożycia masy jajecznej?

Pasteryzowana masa jajowa zachowuje świeżość i przydatność do użycia przez okres do 30 dni.

W jakiej temperaturze odbywa się proces pasteryzacji?

Masa jest podgrzewana do temperatury 66-69°C przez około 15-20 minut.

Czy urządzenie posiada system chłodzenia?

Tak, pasteryzator ma wbudowaną jednostkę, która szybko schładza masę po podgrzaniu.

Jakie mikroorganizmy niszczy proces pasteryzacji?

Niszczy komórki wegetatywne niebezpiecznych bakterii i szkodliwych drożdży.

Jakie rodzaje opakowań mogą być stosowane do gotowej masy jajecznej?

Maszyna napełnia woreczki Bag-In-Box o pojemności od 1 do 20 litrów.

Czy dozowanie płynu jest precyzyjne?

Tak, pasteryzatory są wyposażone w półautomatyczną maszynę napełniającą o wysokiej precyzji dozowania.

Czy pasteryzowana masa jajowa nadaje się do sprzedaży w kartonach?

Tak, woreczki Bag-In-Box doskonale nadają się do sprzedaży w kartonach zbiorczych.

Dlaczego świeża masa jajeczna wymaga pasteryzacji?

Świeża masa jajowa bezpośrednio po rozbiciu jest niezwykle podatna na szybkie psucie.

Czy pasteryzator M-500 jest łatwy do monitorowania?

Tak, procesy pasteryzacji można monitorować zdalnie za pomocą urządzeń z systemem Android lub interfejsu internetowego.

Czy parametry pasteryzacji są rejestrowane i archiwizowane?

Tak, urządzenie przechowuje cyfrowy zapis wszystkich kluczowych parametrów procesu.

Parametry techniczne

Pojemność	Zalecane: 500 L/cykl (5-6 godzin) 132 galony/cykl (5-6 godzin) Minimum: 250 L/cykl (4-5 godz.) 66 galonów/cykl (4-5 godz.)
Drenaż	x
Zużycie energii elektrycznej	75-100 kWh na cykl 500L
Wysokość produktu	Zbiornik - Agregat chłodniczy 2000-1600 / 79-63
Długość	Zbiornik - Agregat chłodniczy 1200-2000 / 48-79
Materiał	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Emisja hałasu	62 dB
Zaopatrzenie w wodę	woda z instalacji klienta
Szerokość	Zbiornik - Chiller 1200-890 / 48-36