Pasteryzacja
Pasteryzator masy jajecznej OPS-3000/10000
Dostępność do 3 miesięcy
- 3000-10000 l/godz. (57,000 – 190,000 jaj/godz.)
1/3
Pasteryzacja
Pasteryzator masy jajecznej OPS-2000
Dostępność do 3 miesięcy
- 2000 L/godz. (38,000 jaj/godz.)
- Ciągłe przetwarzanie o dużej wydajności
Pełna automatyzacja od wstępnego podgrzewania do szybkiego chłodzenia. - Oszczędność kosztów i energii
Eliminuje nakłady inwestycyjne i operacyjne (CAPEX i OPEX) na zewnętrzny kocioł i homogenizator. - Chroni jakość produktu
Zachowuje właściwości pieniące, emulgujące i barwiące na równi ze świeżymi jajami.
Opis produktu
Pasteryzator do masy jajecznej OPS 2000 RSH to zaawansowana, wysokowydajna jednostka przetwórcza przeznaczona do komercyjnej produkcji płynnych jaj o dużej przepustowości. Wykorzystując opatentowaną technologię bezpośredniego ogrzewania RSH, osiąga ultradelikatną homogenizację in-line i precyzyjną kontrolę termiczną bez konieczności stosowania zewnętrznych kotłów parowych lub oddzielnych homogenizatorów.
System utrzymuje pracę w wysokiej temperaturze przez 8 do 10 godzin w ciągłym cyklu bez osadzania się produktu lub przypalania, zachowując 100% funkcjonalnych właściwości białek
Kompatybilność:
RX-6, MX-6, maszyna do napełniania FM, system do przechowywania masy jajecznej OVO-TANK
FAQ
Jaka jest temperatura pasteryzacji?
Temperatura pasteryzacji jest dostosowana do konkretnego surowca: Całe płynne jajo (melange) 62°C – 67°C, Płynne białko 50°C – 55°C, Płynne żółtko 62°C – 70°C
Jak długo trwa proces pasteryzacji?
Aby zapewnić skuteczną pasteryzację, produkt jest przetrzymywany przez 180 sekund.
Czy potrzebuję oddzielnego homogenizatora do pasteryzatora z technologią RSH?
Nie. Pasteryzator wyposażony w podgrzewacz RSH przeprowadza delikatną homogenizację in-line bezpośrednio podczas procesu pasteryzacji. Konwencjonalny homogenizator wiąże się z wysokimi nakładami inwestycyjnymi (CAPEX) i zużyciem energii — dzięki technologii RSH oszczędzasz zarówno energię, jak i koszty inwestycyjne.
Jak produkt jest pakowany i rozlewany po pasteryzacji?
Po schłodzeniu produkt może być podawany bezpośrednio do automatycznych lub półautomatycznych maszyn rozlewających w celu pakowania do pojemników Bag-in-Box, butelek lub pojemników IBC.
Jakie są główne zalety technologii RSH?
Stabilna i precyzyjna kontrola temperatury procesu z dokładnością do ±0,1°C. Wirnik RSH zapewnia wyjątkowo delikatną homogenizację, jednocześnie wydłużając ciągłą pracę do 8–10 godzin bez potrzeby czyszczenia.
Parametry techniczne
| Pojemność | 2000 L/godz. (38,000 jaj/godz.) |
| Materiał | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Moc | 30.0 kW |
| Czas wstrzymania pasteryzacji | 180s |
| Automatyzacja procesów | PLC/HMI |
| Zintegrowany z produktem system CIP (Clean-In-Place) | Dołączony |
| Opcjonalna integracja | Systemy napełniania Bag-in-Box i pojemników zbiorczych |
Podobne produkty
Pasteryzacja
Pasteryzator masy jajecznej OPS-1000/1500
Dostępność do 3 miesięcy
- 1000-1500 L/godz. (19,000 – 28,500 jaj/godz.)
Pasteryzacja
Pasteryzator masy jajecznej OPS-200/500
Dostępność do 3 miesięcy
- 200-500 L/godz. (3,800 – 9,500 jaj/godz.)
