Pasteryzacja

 
Precyzyjna obróbka cieplna pod Twoją pełną kontrolą.

Zaawansowana i optymalna kosztowo pasteryzacja o wydajności od 60 do 10 000 l/h. Zaprojektowana specjalnie z myślą o potrzebach sektora MŚP – precyzyjna regulacja czasu procesu pozwala zachować naturalne właściwości i świeżość masy jajecznej aż do 30 dni.

Pasteryzacja

Pasteryzator jaj typu wsadowego M-500

Na stanie
  • Zalecane: 500 L/cykl (5-6 godzin) 132 galony/cykl (5-6 godzin) Minimum: 250 L/cykl (4-5 godz.) 66 galonów/cykl (4-5 godz.)
Wybierane przez
Cukiernie i piekarnie Produkcja makaronu
Pasteryzacja

Maszyna do napełniania FM

Na stanie
  • Maks.: 3000 l/godz. 793 galony/godz.
Wybierane przez
Cukiernie i piekarnie Produkcja makaronu
Pasteryzacja

Pasteryzator masy jajecznej OPS-200/500

Dostępność do 3 miesięcy
  • 200-500 L/godz. (3,800 – 9,500 jaj/godz.)
Wybierane przez
Catering Cukiernie i piekarnie HoReCa Produkcja makaronu
Pasteryzacja

Pasteryzator masy jajecznej OPS-2000

Dostępność do 3 miesięcy
  • 2000 L/godz. (38,000 jaj/godz.)
Wybierane przez
Catering Cukiernie i piekarnie HoReCa Produkcja makaronu

FAQ

Jak mały lub średni zakład może uruchomić produkcję pasteryzowanej masy jajecznej?
Uruchomienie produkcji płynnej masy jajecznej w sektorze MŚP opiera się na integracji mechanicznego wybijania ze sterylnym układem pasteryzacji przepływowej. Program inżynieryjny OVO-TECH i Dion Engineering zapewnia kompletny proces w 6 krokach: od audytu przestrzeni, przez dobór wydajności, transparentną wycenę TCO/ROI, po montaż ze stali kwasoodpornej AISI 304/316L, gwarantując odzysk surowca do 98% i zgodność z IFS/BRC.