Pasteryzator masy jajecznej OPS-1000/1500

Dostępność do 3 miesięcy

1000-1500 L/godz. (19,000 – 28,500 jaj/godz.)

Zintegrowany system pasteryzacji i napełniania
System automatyzuje cały proces obróbki cieplnej, szybkiego chłodzenia i precyzyjnego dozowania płynnych jaj bezpośrednio do opakowań Bag-in-Box.
Nie wymaga kotła parowego ani gazowego
Wirnik RSH zapewnia wyjątkowo delikatną homogenizację, zachowując 100% właściwości funkcjonalnych białek (pienienie, emulgowanie, barwienie) na poziomie jakości świeżych jaj.
8-godzinna ciągła praca
Bezpośrednie ogrzewanie eliminuje przypalanie i osadzanie się zanieczyszczeń, umożliwiając pracę bez przerw na czyszczenie.

Wybierane przez

Catering Cukiernie i piekarnie HoReCa Produkcja makaronu

Opis produktu

Zaprojektowany dla średniej wielkości zakładów przetwórstwa jaj, pasteryzator do masy jajecznej OPS-1000/1500 wykorzystuje opatentowaną technologię RSH (Rotor Spinning Heater). Rozwiązanie to zapewnia energooszczędną obróbkę termiczną i delikatną homogenizację bez zewnętrznych kotłów ani homogenizatorów wysokociśnieniowych. Bezpośrednie ogrzewanie zapobiega osadzaniu się zanieczyszczeń, zapewniając ciągłą pracę i maksymalne zachowanie jakości białka.

OPS 1000 RSH: Wydajność 1 000 l/h (ok. 19 000 jaj/godz.) | Zasilanie: 15,0 kW
OPS 1500 RSH: Wydajność 1 500 l/h (ok. 28 500 jaj/godz.) | Zasilanie: 22,0 kW

Automatyzuje wstępne podgrzewanie, pasteryzację, 180-sekundowe przetrzymywanie i szybkie chłodzenie. Kompatybilny z aseptycznym napełnianiem Bag-in-Box i pojemnikami zbiorczymi.

Kompatybilność:

RX-4, MX-4, maszyna do napełniania FM, system do przechowywania masy jajecznej OVO-TANK

FAQ

Jaka jest temperatura pasteryzacji?

Temperatura pasteryzacji jest dostosowana do konkretnego surowca: Całe płynne jajo (melange) 62°C – 67°C, Płynne białko 50°C – 55°C, Płynne żółtko: 62°C – 70°C

Jak długo trwa proces pasteryzacji?

Aby zapewnić skuteczną pasteryzację, produkt jest przetrzymywany przez 180 sekund.

Czy potrzebuję oddzielnego homogenizatora do pasteryzatora z technologią RSH?

Nie. Pasteryzator wyposażony w podgrzewacz RSH przeprowadza delikatną homogenizację in-line bezpośrednio podczas procesu pasteryzacji. Konwencjonalny homogenizator wiąże się z wysokimi nakładami inwestycyjnymi (CAPEX) i zużyciem energii — dzięki technologii RSH oszczędzasz zarówno energię, jak i koszty inwestycyjne.

Jak produkt jest pakowany i rozlewany po pasteryzacji?

Po schłodzeniu produkt może być podawany bezpośrednio do automatycznych lub półautomatycznych maszyn rozlewających w celu pakowania do pojemników Bag-in-Box, butelek lub pojemników IBC.

Jakie są główne zalety technologii RSH?

Stabilna i precyzyjna kontrola temperatury procesu z dokładnością do ±0,1°C. Wirnik RSH zapewnia wyjątkowo delikatną homogenizację, jednocześnie wydłużając ciągłą pracę do 8–10 godzin bez potrzeby czyszczenia.

Parametry techniczne

Pojemność	1000-1500 L/godz. (19,000 – 28,500 jaj/godz.)
Materiał	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Moc	15.0-22.0 kW
Czas wstrzymania pasteryzacji	180s
Automatyzacja procesów	PLC/HMI
Zintegrowany z produktem system CIP (Clean-In-Place)	Dołączony
Opcjonalna integracja	Systemy napełniania Bag-in-Box i pojemników zbiorczych