Pasteurisation
Pasteurisateur d’œufs liquides OPS-3000/10000
Disponible sous 3 mois
- 3000-10000 l/h (57,000 – 190,000 œufs/heure)
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Pasteurisation
Pasteurisateur d’œufs liquides OPS-1000/1500
Disponible sous 3 mois
- 1000-1500 L/h (19000 – 28500 œufs/heure)
- Pasteurisation et remplissage intégrés
Automatise l’ensemble du processus de traitement thermique, de refroidissement rapide et de dosage de précision des œufs liquides directement dans des emballages Bag-in-Box. - Aucune chaudière à vapeur ou à gaz n’est requise
Le rotor RSH assure une homogénéisation exceptionnellement douce, préservant 100 % des propriétés fonctionnelles des protéines (moussantes, émulsifiantes, colorantes) au niveau de qualité des œufs frais. - Fonctionnement continu pendant 8 heures
Le chauffage direct élimine les brûlures et l’encrassement, permettant un fonctionnement non-stop sans nettoyage intermédiaire.
Description du produit
Conçu pour les installations de transformation d'œufs à moyenne échelle, le pasteurisateur d'œufs liquides OPS-1000/1500 intègre la technologie brevetée RSH (Rotor Spinning Heater). Cette solution offre un traitement thermique économe en énergie et une homogénéisation douce sans chaudières externes ni homogénéisateurs haute pression. Le chauffage direct empêche l'encrassement, garantissant un fonctionnement continu et une rétention maximale de la qualité des protéines.
OPS 1000 RSH: Capacité de 1 000 l/h (env. 19 000 œufs/heure) | Puissance : 15,0 kW
OPS 1500 RSH: Capacité de 1 500 l/h (env. 28 500 œufs/heure) | Puissance : 22,0 kW
Automatise le préchauffage, la pasteurisation, le maintien pendant 180 secondes et le refroidissement rapide. Compatible avec le remplissage aseptique Bag-in-Box et les conteneurs vrac.
Compatibilité:
RX-4, MX-4, Remplisseuse FM, système de stockage d'œufs liquides OVO-TANK
FAQ
Quelle est la température de pasteurisation ?
La température de pasteurisation est adaptée à la matière première spécifique : Œuf entier liquide (mélange) 62°C – 67°C, Blanc d'œuf liquide 50°C – 55°C, Jaune d'œuf liquide 62°C – 70°C
Combien de temps dure le processus de pasteurisation ?
Pour assurer une pasteurisation efficace, le produit est maintenu pendant un temps de maintien de 180 secondes.
Ai-je besoin d'un homogénéisateur séparé avec le pasteurisateur Dion équipé de la technologie RSH ?
Non. Le pasteurisateur équipé d'un réchauffeur RSH effectue une homogénéisation douce en ligne directement pendant le processus de pasteurisation. Un homogénéisateur conventionnel implique des dépenses d'investissement (CAPEX) et une consommation d'énergie élevées — avec la technologie RSH, vous économisez à la fois de l'énergie et des coûts d'investissement.
Comment le produit est-il conditionné et rempli après la pasteurisation ?
Après refroidissement, le produit peut être acheminé directement vers des remplisseuses automatiques ou semi-automatiques pour un conditionnement dans des contenants Bag-in-Box, des bouteilles ou des conteneurs vrac IBC (totes / pallecons).
Quels sont les principaux avantages de la technologie RSH ?
Contrôle stable et précis de la température du processus avec une précision de ±0,1°C. Le rotor RSH offre une homogénéisation exceptionnellement douce tout en prolongeant le fonctionnement continu de 8 à 10 heures sans nécessiter de nettoyage intermédiaire.
Paramètres techniques
| Capacité | 1000-1500 L/h (19000 – 28500 œufs/heure) |
| Matériau | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Pouvoir | 15.0-22.0 kW |
| Durée de maintien de la pasteurisation | 180s |
| Automatisation des processus | API/IHM |
| Système de NEP (Nettoyage En Place) intégré au produit | Inclus |
| Intégration en option | Systèmes de remplissage de Bag-in-Box et de conteneurs vrac |
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