Pasteurisateur d’œufs liquides OPS-3000/10000

Disponible sous 3 mois

3000-10000 l/h (57,000 – 190,000 œufs/heure)

Performances à l’échelle industrielle
Capable de répondre à des exigences de production industrielle sévères avec un temps de fonctionnement maximal.
Zéro encrassement de surface
La technologie RSH empêche les protéines de brûler pendant les longs cycles de production.
Intégration clé en main
Se connecte directement aux casseuses d’œufs industrielles, au remplissage en vrac automatisé et aux stations NEP centrales.

Sélectionné par

Confiserie, pâtisserie et boulangerie HoReCa Production de pâtes Restauration

Description du produit

Les pasteurisateurs industriels OPS 3000 – 10000 RSH représentent la solution pour les usines de transformation d'œufs industrielles à grande échelle. Utilisant un chauffage direct par friction RSH avancé, cette série garantit un contrôle de température précis et stable (±0,1°C) et une homogénéisation en ligne douce sur des volumes de production massifs.

Cette série industrielle couvre des modèles allant de 3 000 l/h à 10 000 l/h :

OPS 3000 RSH: Capacité de 3 000 l/h (env. 57 000 œufs/heure)
OPS 5000 RSH: Capacité de 5 000 l/h (env. 95 000 œufs/heure)
OPS 10000 RSH: Capacité de 10 000 l/h (env. 190 000 œufs/heure)

L'absence de surfaces de chauffe traditionnelles élimine l'encrassement des protéines, permettant de longs quarts de travail continus (8–10+ heures) avant les cycles NEP automatisés

Compatibilité :

Machine de remplissage FM, système de stockage d'œufs liquides OVO-TANK

FAQ

Quelle est la température de pasteurisation ?

La température de pasteurisation est adaptée à chaque matière première : œuf entier liquide (mélange) 62°C – 67°C, blanc d'œuf liquide 50°C – 55°C, jaune d'œuf liquide 62°C – 70°C.

Combien de temps dure le processus de pasteurisation ?

Pour garantir une pasteurisation efficace, le produit est maintenu pendant un temps de chambrage de 180 secondes.

Ai-je besoin d'un homogénéisateur séparé avec le pasteurisateur à technologie RSH ?

Non. Le pasteurisateur équipé d'un réchauffeur RSH réalise une homogénéisation douce en ligne directement pendant la pasteurisation. Un homogénéisateur classique implique un investissement (CAPEX) et une consommation d'énergie élevés ; avec la technologie RSH, vous économisez sur les deux.

Comment le produit est-il conditionné après la pasteurisation ?

Après refroidissement, le produit peut être dirigé directement vers des remplisseuses automatiques ou semi-automatiques pour un conditionnement en Bag-in-Box, en bouteilles ou en conteneurs vrac IBC.

Quels sont les principaux avantages de la technologie RSH ?

Un contrôle stable et précis de la température du procédé, avec une précision de ±0,1°C. Le rotor RSH assure une homogénéisation exceptionnellement douce et permet un fonctionnement continu de 8 à 10 heures sans nettoyage intermédiaire.

Paramètres techniques

Capacité	3000-10000 l/h (57,000 – 190,000 œufs/heure)
Matériau	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Durée de maintien de la pasteurisation	180s
Automatisation des processus	API/IHM
Système de NEP (Nettoyage En Place) intégré au produit	Inclus
Intégration en option	Systèmes de remplissage de Bag-in-Box et de conteneurs vrac