Pasteurizador de huevo líquido OPS-3000/10000

Disponible en 3 meses

3000-10000 l/h (57,000 – 190,000 huevos/hora)

Rendimiento a escala industrial
Capaz de manejar las severas demandas de producción industrial con el máximo tiempo de actividad.
Cero incrustaciones en la superficie
La tecnología RSH evita que las proteínas se quemen durante largos ciclos de producción.
Integración llave en mano
Se conecta directamente con rompedoras de huevos industriales, llenado a granel automatizado y estaciones CIP centrales.

Seleccionado por

Catering HoReCa Pastelerías y panaderías Producción de pasta

Descripción del producto

Los pasteurizadores industriales OPS 3000 – 10000 RSH representan una solución para plantas de procesamiento de huevos industriales a gran escala. Utilizando el avanzado calentamiento por fricción directa RSH, esta serie garantiza un control de temperatura preciso y estable (±0,1°C) y una homogeneización en línea suave a través de volúmenes de producción masivos.

Esta serie industrial cubre modelos que van desde 3.000 l/h hasta 10.000 l/h:

OPS 3000 RSH: Capacidad de 3.000 l/h (aprox. 57.000 huevos/hora)
OPS 5000 RSH: Capacidad de 5.000 l/h (aprox. 95.000 huevos/hora)
OPS 10000 RSH: Capacidad de 10.000 l/h (aprox. 190.000 huevos/hora)

La ausencia de superficies de calentamiento tradicionales elimina las incrustaciones de proteínas, lo que permite largos turnos de funcionamiento continuo (más de 8 a 10 horas) antes de los ciclos CIP automatizados

Compatibilidad:

Máquina llenadora FM, sistema de almacenamiento de huevo líquido OVO-TANK

Prequntas Frecuentes

¿Cuál es la temperatura de pasteurización?

La temperatura de pasteurización se adapta a cada materia prima: huevo líquido entero (melange) 62°C – 67°C, clara líquida 50°C – 55°C, yema líquida 62°C – 70°C.

¿Cuánto dura el proceso de pasteurización?

Para garantizar una pasteurización eficaz, el producto se mantiene durante un tiempo de retención de 180 segundos.

¿Necesito un homogeneizador independiente con el pasteurizador con tecnología RSH?

No. El pasteurizador equipado con un calentador RSH realiza una homogeneización suave en línea directamente durante la pasteurización. Un homogeneizador convencional supone una elevada inversión (CAPEX) y un alto consumo de energía; con la tecnología RSH ahorras en ambos.

¿Cómo se envasa el producto tras la pasteurización?

Tras el enfriamiento, el producto puede dirigirse directamente a llenadoras automáticas o semiautomáticas para su envasado en Bag-in-Box, botellas o contenedores IBC a granel.

¿Cuáles son las principales ventajas de la tecnología RSH?

Control estable y preciso de la temperatura del proceso, con una precisión de ±0,1°C. El rotor RSH ofrece una homogeneización excepcionalmente suave y prolonga el funcionamiento continuo hasta 8–10 horas sin limpieza intermedia.

Parámetros técnicos

Capacidad	3000-10000 l/h (57,000 – 190,000 huevos/hora)
Material	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Tiempo de retención de la pasteurización	180s
Automatización de procesos	PLC/HMI
Sistema CIP (limpieza in situ) integrado en el producto	Incluido
Integración opcional	Sistemas de llenado de contenedores a granel y Bag-in-Box