Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-1
Na stanie
- 3100-6500 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka
1/13
Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-4
Dostępność do 3 miesięcy
- 13100-26000 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka
- Maksymalna higiena i wydajność
Autorski mechanizm obrotowy OVO-TECH odwzorowuje ludzką precyzję, zapewniając najwyższe standardy sanitarne i maksymalną wydajność rozbijania. - Podwójna separacja i kontrola jakości
Zintegrowany meander kontrolny oraz dwa równoległe separatory gwarantują bezbłędne oddzielanie żółtek od białek i bezkompromisową czystość produktu. - Redukcja odpadów i szybkie czyszczenie
Wbudowany system CIP oraz kruszarka skorupek minimalizują przestoje serwisowe i redukują objętość odpadów o 95%.
Opis produktu
Wybijarka RX-4 wykorzystuje podajnik taśmowo-rolkowy, który transportuje jaja do sekcji rozbijania. Wysoka wydajność maszyny osiągana jest dzięki zastosowaniu innowacyjnych mechanizmów obrotowego rozbijania.
Maszyna rozbija skorupki za pomocą specjalnie ukształtowanych noży imitujących pracę ludzkich rąk. Ta maksymalnie higieniczna metoda rozbijania jaj jest innowacją OVO-TECH. Następnie rozbite jaja przepływają przez specjalnie zaprojektowany meander zapewniający dodatkową kontrolę jakości. Po przejściu przez meander jaja trafiają do dwóch równoległych separatorów, gdzie żółtko oddzielane jest od białka. Objętość skorupek po rozbijaniu jest redukowana dzięki zintegrowanej kruszarce skorupek UZS. Pozwala to zmniejszyć ich objętość o 95%. Po zakończeniu pracy maszynę można umyć za pomocą zintegrowanego systemu CIP. Maszyna wykonana jest ze stali INOX EN 1.4301 (AISI 304).
FAQ
Jaka jest pojemność przerywaczy jaj z serii RX?
Wydajność serii RX wynosi od 3 000 do 39 000 jaj na godzinę.
Czy seria RX faktycznie zastępuje pracę fizyczną?
Tak, pojemność serii RX pozwala na zastąpienie pracy od 5 do 85 osób przy zachowaniu najwyższych standardów higieny.
Czy muszę sortować jajka według rozmiaru przed rozbiciem?
Nie, maszyny RX nie wymagają ręcznej kalibracji i obsługują jaja w rozmiarach od S do XL.
Jaka jest wydajność wybijania jaj w maszynach z serii RX?
Skuteczność wybijania wynosi 99% dzięki systemowi ostrzy, który naśladuje ruch ludzkich rąk.
Czy istnieje ryzyko przedostania się fragmentów skorupki do masy jajowej?
Ryzyko jest zminimalizowane do zera dzięki innowacyjnemu mechanizmowi precyzyjnego łamania.
Co się stanie, gdy żółtko pęknie podczas tego procesu?
Maszyny RX wyposażone są w specjalny kontroler, który umożliwia usunięcie pękniętego żółtka, chroniąc czystość białka jaja.
Z jakiego rodzaju stali wykonane są ostrza łamiące?
Wszystkie elementy mające kontakt z jajkiem są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 (EN 1.4301).
Czy urządzenie może być czyszczone za pomocą myjki przemysłowej?
Tak, stalowa konstrukcja jest odporna na wysokie temperatury i sterylizację parową. Urządzenie jest również wyposażone w system samoczyszczenia CIP. Czyszczenie maszyny zajmuje tylko 15 minut przy użyciu detergentu i przyłącza wody.
Jaką technologię otrzymuje klient wybierający serię RX?
Klient otrzymuje bezobsługową, higieniczną technologię, która zapewnia "spokój ducha" podczas oddzielania żółtka od białka jaja.
Czy seria RX jest odpowiednia dla mniejszych obiektów?
Tak, RX-0 o wydajności do 3000 jaj/godzinę zastępuje pracę 5 osób, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla mniejszych piekarni i cukierni.
Parametry techniczne
| Pojemność | 13100-26000 jaj/godz. |
| Drenaż | x |
| Zużycie energii elektrycznej | 1,5-2 kWh/h |
| Wysokość produktu | 1805 / 71 |
| Długość | 4676 / 184 |
| Materiał | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Minimalna przestrzeń robocza (mm) | 5700 x 2300 / 224 x 91 |
| Automatyczne dopasowanie do rozmiarów jajek | 36-79 g |
| Zaopatrzenie w wodę | woda z instalacji klienta |
| Waga produktu (kg/lbs) | 475 / 1047 |
| Szerokość | 1291 / 50 |
| Struktura jajka | Jajko całe, Oddzielanie żółtka od białka |
Pliki do pobrania
Podobne produkty
Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-2
Na stanie
- 6600-13000 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka
Wybijarki
Wybijarka do jaj RX-6
Dostępność do 3 miesięcy
- 26100-39000 jaj/godz.
- Jajko całe Oddzielanie żółtka od białka